Der Musati Pizza-Rollschneider ist ein professionelles Werkzeug mit einer Edelstahlklinge von 10 cm Durchmesser und einem ergonomischen, rutschfesten Kunststoffgriff. Er schneidet die Pizza sauber in einem Zug, ohne den Belag zu verschieben oder den Boden zu zerreissen, und sorgt für gleichmässige Portionen im schnellen Service. In Italien gefertigt, Artikelnummer MT 100/1.
Was es ist
Der Pizza-Rollschneider ist das Standard-Schneidewerkzeug in jeder professionellen Pizzeria. Anders als ein Messer durchtrennt das rotierende Rad den Teig in einer durchgehenden Bewegung, die Belag und Boden intakt lässt – unverzichtbar für Blechpizza, Focaccia und portionierte Pinsa.
Edelstahlklinge
Die glatte, runde Klinge besteht aus Edelstahl, einem Material, das korrosionsbeständig ist, lange scharf bleibt und dem häufigen Waschen einer Profiküche standhält. Der Durchmesser von 10 cm bietet genug Hebelwirkung, um einen dicken Teig in einem Zug zu durchtrennen.
Ergonomischer Griff
Der leichte Kunststoffgriff bietet einen bequemen, rutschfesten Halt auch mit nassen oder fettigen Händen. Das ausgewogene Gewicht reduziert die Ermüdung beim wiederholten Schneiden im hektischen Service.
Professionelle Anwendungen
Ideal zum Schneiden von runder Pizza, Blechpizza al taglio, Focaccia, Pinsa, Schiacciata und Blätterteig. Der saubere Schnitt erleichtert gleichmässige Portionen und Portionskontrolle, nützlich für Lieferdienst und Thekenservice in Pizzerien, Restaurants, Gastronomien und Bäckereien.
Reinigung und Pflege
Nach jedem Gebrauch abspülen und desinfizieren; die Edelstahlklinge verträgt häufiges Waschen. Die Klinge zwischen den Einsätzen trocken halten, um die Schneide zu erhalten.
Logistik und Lieferung
LAPA liefert professionelle Küchenausstattung in der ganzen Schweiz mit eigener Flotte und Partner-Kurieren für Gebiete ausserhalb der direkten Routen. Lieferung an Pizzerien, Restaurants, Hotels, Gastronomien und italienische Lebensmittelgeschäfte.
