Spaghetti Grossi N.5 Profiformat 3 kg - Rummo

Was sind die Spaghetti Grossi N.5?

Die Spaghetti Grossi N.5 Rummo sind Hartweizengriess-Pasta der Linie I Classici, in der professionellen 3-kg-Packung. Der dicker als üblich gestaltete Spaghetto hält kräftigen, schweren Saucen stand und bleibt im Service al dente. Bronzegezogen und nach der Lenta Lavorazione hergestellt, sind sie für Profiküchen mit hohem Volumen gemacht.

Rummo und die Lenta Lavorazione

Die Pasta wird von Rummo in Benevento hergestellt, einer 1846 gegründeten Pastamanufaktur. Die patentierte Methode Lenta Lavorazione kontrolliert jede Phase von Mischen, Ziehen und Trocknen, um der Pasta eine feste Struktur und einen zuverlässigen Kochhalt zu geben, sodass sie auch bei grossen Mengen nicht verkocht oder klebt.

Bronzegezogen für besseren Saucenhalt

Die Spaghetti sind bronzegezogen und haben eine raue, poröse Oberfläche, die die Sauce hält statt abgleiten zu lassen. Das macht die dicke N.5 zum natürlichen Partner für Fleischragu, Meeresfrüchtesaucen und kräftige Tomatengerichte, bei denen die Pasta eine schwere Würze tragen muss.

Professionelle Anwendungen

• Fleischragu und lange gekochte Saucen.
• Meeresfruechte-Spaghetti und Pasta allo scoglio.
• Kräftige Tomaten- und Gemüsesaucen.
• Service mit hohem Volumen, wo ein robuster Spaghetto noetig ist.

LAPA-Lieferung in der Schweiz

LAPA hat 1.200 Gastronomiebetriebe in der ganzen Schweiz mit italienischen Trockenwaren beliefert. Die Lieferung verlässt unser Lager in Embrach, mit eigener Flotte in den abgedeckten Zonen und zuverlässigen Partnern im übrigen Land.