Ketchup Thomy Eimer 5 kg — Thomy

THOMY Ketchup 5 kg: der Profi-Standard

Der THOMY Ketchup im 5-kg-Eimer ist der Tomatenketchup im Gastronomieformat der traditionsreichen Schweizer Marke THOMY (Nestle Professional). Mit 50% Tomatenpuree aus Konzentrat, einem ausgewogenen süss-säuerlichen Profil und einer glatten, stabilen Textur ist er für Grossküchen gemacht: 550 kJ / 129 kcal pro 100 g, nur 0,2 g Fett und eine klare Zutatenliste. EAN 7613032842468.

Was THOMY Ketchup ist

Ketchup ist eine dickflüssige Tomatenwurze, abgeschmeckt mit Zucker, Essig und Gewürzen. Die THOMY-Rezeptur basiert auf Tomatenpuree aus Konzentrat (50%), verfeinert mit Tafelessig (13%) für die typische säuerliche Note, modifizierter Stärke für den Körper und Xanthan für einen gleichmässigen Fluss, der sich im Service nicht absetzt.

Die Marke THOMY und ihre Geschichte

THOMY ist eine der bekanntesten Lebensmittelmarken der Schweiz. Ihre Wurzeln reichen bis 1907 zurück, als Fritz Thomi-Schaad in Langenthal die Helvetia gründete und die erste industrielle Senfproduktion des Landes startete. 1930 wurde die Marke als Thomy eingetragen, und 1934 führte sie als Weltneuheit die Aluminiumtube für milden Senf ein. THOMY gehört seit 1971 zu Nestle und beliefert heute über die Reihe Nestle Professional Profiküchen in der ganzen Schweiz.

Sensorisches Profil

Leuchtend tomatenrote Farbe, glänzend und homogen. Der Geschmack beginnt mit der Süsse reifer Tomaten und endet mit einer klaren Essigsäure, ohne aggressive Schärfe. Die Textur ist glatt und umhüllend, ideal als Tischsauce wie auch als Basis für komponierte Saucen.

Technische Spezifikationen

Nettogewicht 5 kg, lebensmittelechter Eimer mit Deckel. Zutaten: Tomatenpuree aus Konzentrat 50%, Zucker, Tafelessig 13%, Wasser, modifizierte Stärke, jodiertes Salz 3%, Verdickungsmittel (Xanthan), Aroma. Keine deklarierten Allergene. Bei Raumtemperatur lagern; nach dem Öffnen bei 2-4 Grad C gekühlt aufbewahren und zeitnah aufbrauchen.

Professionelle Anwendungen

Das 5-kg-Format ist für den Volumenservice gemacht. Verwenden Sie ihn als Tisch- und Thekensauce zu Burgern, Hot Dogs, Pommes und Sandwiches; als Basis für Cocktail- und Barbecuesaucen (mit Mayonnaise, Worcestershire und einem Hauch Rauchpaprika mischen); zum Glasieren von Spareribs und Hackbraten; in Coleslaw und Dressings nach amerikanischer Art; sowie zum Würzen von Bolognese oder schnellen Pizzasaucen, wenn eine süss-säuerliche Note gewünscht ist. Für den schnellen Thekenservice in Squeeze-Spender umfüllen und den Eimer nach dem Öffnen geschlossen und gekühlt halten.

Kombinationen und Theken-Ideen

Natürlicher Partner von THOMY Mayonnaise und THOMY Senf für das klassische Burger- und Grill-Trio. Kombinieren Sie ihn mit Pommes, gegrilltem Fleisch, frittiertem Fisch und Gemüsesticks. Für eine schnelle Haussauce Ketchup und Mayonnaise 1:1 mit einem Schuss Cognac zu einer Cocktailsauce mischen.

Lieferung und Logistik

B2B- und B2C-Lieferung in der ganzen Schweiz ab dem LAPA-Lager in Embrach (Zürich). Ambient-Distribution über Zürich, Winterthur, Uster, Aargau, St. Gallen, Luzern und Basel mit der LAPA-Flotte. Für das Tessin (Lugano, Bellinzona, Locarno), die Romandie (Genf, Lausanne, Vevey, Sion), das Wallis und Bergregionen (Davos, St. Moritz, Chur) Lieferung in 1–3 Werktagen mit zertifizierten Kurieren (Schweizer Post PostPac, Galliker). Als Ambient-Produkt ist keine Kühlkette nötig, was es ideal für den Lageraufbau macht. Service für Restaurants, Pizzerien, Imbisse, Kantinen, Hotels, Feinkostläden, italienische Geschäfte und Privatkunden.

Für wen es gedacht ist

Konzipiert für Profiküchen mit hohem Volumen: Imbisse, Burger- und Kebab-Lokale, Kantinen und Personalrestaurants, Catering und Events, Hotels und jeden Betrieb, der einen zuverlässigen, wirtschaftlichen Ketchup im Gastronomieformat benötigt.