THOMY Ketchup 5 kg: der Profi-Standard
Der THOMY Ketchup im 5-kg-Eimer ist der Tomatenketchup im Gastronomieformat der traditionsreichen Schweizer Marke THOMY (Nestle Professional). Mit 50% Tomatenpuree aus Konzentrat, einem ausgewogenen suss-saeuerlichen Profil und einer glatten, stabilen Textur ist er fuer Grosskuechen gemacht: 550 kJ / 129 kcal pro 100 g, nur 0,2 g Fett und eine klare Zutatenliste. EAN 7613032842468.
Was THOMY Ketchup ist
Ketchup ist eine dickfluessige Tomatenwurze, abgeschmeckt mit Zucker, Essig und Gewuerzen. Die THOMY-Rezeptur basiert auf Tomatenpuree aus Konzentrat (50%), verfeinert mit Tafelessig (13%) fuer die typische saeuerliche Note, modifizierter Staerke fuer den Koerper und Xanthan fuer einen gleichmaessigen Fluss, der sich im Service nicht absetzt.
Die Marke THOMY und ihre Geschichte
THOMY ist eine der bekanntesten Lebensmittelmarken der Schweiz. Ihre Wurzeln reichen bis 1907 zurueck, als Fritz Thomi-Schaad in Langenthal die Helvetia gruendete und die erste industrielle Senfproduktion des Landes startete. 1930 wurde die Marke als Thomy eingetragen, und 1934 fuehrte sie als Weltneuheit die Aluminiumtube fuer milden Senf ein. THOMY gehoert seit 1971 zu Nestle und beliefert heute ueber die Reihe Nestle Professional Profikuechen in der ganzen Schweiz.
Sensorisches Profil
Leuchtend tomatenrote Farbe, glaenzend und homogen. Der Geschmack beginnt mit der Suesse reifer Tomaten und endet mit einer klaren Essigsaeure, ohne aggressive Schaerfe. Die Textur ist glatt und umhuellend, ideal als Tischsauce wie auch als Basis fuer komponierte Saucen.
Technische Spezifikationen
Nettogewicht 5 kg, lebensmittelechter Eimer mit Deckel. Zutaten: Tomatenpuree aus Konzentrat 50%, Zucker, Tafelessig 13%, Wasser, modifizierte Staerke, jodiertes Salz 3%, Verdickungsmittel (Xanthan), Aroma. Keine deklarierten Allergene. Bei Raumtemperatur lagern; nach dem Oeffnen bei 2-4 Grad C gekuehlt aufbewahren und zeitnah aufbrauchen.
Professionelle Anwendungen
Das 5-kg-Format ist fuer den Volumenservice gemacht. Verwenden Sie ihn als Tisch- und Thekensauce zu Burgern, Hot Dogs, Pommes und Sandwiches; als Basis fuer Cocktail- und Barbecuesaucen (mit Mayonnaise, Worcestershire und einem Hauch Rauchpaprika mischen); zum Glasieren von Spareribs und Hackbraten; in Coleslaw und Dressings nach amerikanischer Art; sowie zum Wuerzen von Bolognese oder schnellen Pizzasaucen, wenn eine suess-saeuerliche Note gewuenscht ist. Fuer den schnellen Thekenservice in Squeeze-Spender umfuellen und den Eimer nach dem Oeffnen geschlossen und gekuehlt halten.
Kombinationen und Theken-Ideen
Natuerlicher Partner von THOMY Mayonnaise und THOMY Senf fuer das klassische Burger- und Grill-Trio. Kombinieren Sie ihn mit Pommes, gegrilltem Fleisch, frittiertem Fisch und Gemuesesticks. Fuer eine schnelle Haussauce Ketchup und Mayonnaise 1:1 mit einem Schuss Cognac zu einer Cocktailsauce mischen.
Lieferung und Logistik
B2B- und B2C-Lieferung in der ganzen Schweiz ab dem LAPA-Lager in Embrach (Zuerich). Ambient-Distribution ueber Zuerich, Winterthur, Uster, Aargau, St. Gallen, Luzern und Basel mit der LAPA-Flotte. Fuer das Tessin (Lugano, Bellinzona, Locarno), die Romandie (Genf, Lausanne, Vevey, Sion), das Wallis und Bergregionen (Davos, St. Moritz, Chur) Lieferung in 24-48 Stunden mit zertifizierten Kurieren (Schweizer Post PostPac, Planzer, Galliker, Camion Transport). Als Ambient-Produkt ist keine Kuehlkette noetig, was es ideal fuer den Lageraufbau macht. Service fuer Restaurants, Pizzerien, Imbisse, Kantinen, Hotels, Feinkostlaeden, italienische Geschaefte und Privatkunden.
Fuer wen es gedacht ist
Konzipiert fuer Profikuechen mit hohem Volumen: Imbisse, Burger- und Kebab-Lokale, Kantinen und Personalrestaurants, Catering und Events, Hotels und jeden Betrieb, der einen zuverlaessigen, wirtschaftlichen Ketchup im Gastronomieformat benoetigt.
