Die Blätterteig-Barquettes mit Orange sind kleine vorgebackene Formen für Konditoreien, bereit zum Füllen. Packung mit 140 Stück, Durchmesser 38 mm. Hergestellt von Innovaction unter der Marke MIO, mit Sitz in Ragusa, Sizilien. Gekühlte Lieferung in die ganze Schweiz durch LAPA.
Was Blätterteig-Barquettes sind
Diese kleinen bootsförmigen Blätterteigformen sind vorgebacken und bereit, mit Konditorcreme, Schokolade, Frucht oder Mousse für Petits Fours und Mignon-Gebäck gefüllt zu werden. Der Orangenzuckerstreusel und das Orangenaroma verleihen der Form selbst eine Zitrusnote.
Die Marke: MIO
MIO ist die Halbfertigprodukte-Linie für Konditorei und Eisherstellung von Innovaction S.r.l. mit Sitz in Ragusa, Sizilien, die Basen, Dekorationen und Füllungen an professionelle Konditoreien und Gastronomiebetriebe liefert.
Zutaten und Allergene
Weichweizenmehl Typ 00, 100% pflanzliche Margarine (Palm- und Rapsöl, Wasser, Emulgatoren, Salz, Aromen, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Säuerungsmittel Zitronensäure, Antioxidationsmittel, Farbstoff Betacarotin), Wasser, Salz, Kristallzucker 15%, Orangenaroma, Farbstoffe E102 und E124. Allergene: enthält Gluten (Weizen); kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Milch, Schalenfrüchten, Lupinen enthalten.
Professionelle Verwendung
Mit Konditorcreme, Ganache, Fruchtkompott oder Chantilly-Creme für Mignon-Gebäck, Petits Fours und Dessertbuffets füllen. Sofort nach dem Füllen einsatzbereit, kein Backen erforderlich.
Technische Spezifikationen
Packung mit 140 Stück, Durchmesser 38 mm. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 380 kcal/1594 kJ, Fett 18,2 g (davon gesättigte 9 g), Kohlenhydrate 49,9 g (davon Zucker 19,8 g), Eiweiss 3,9 g, Ballaststoffe 0,62 g, Salz 0,29 g. Kühl und trocken lagern. Für den professionellen Gebrauch.
Logistik und Lieferung durch LAPA
LAPA vertreibt Konditoreispezialitäten und italienische Lebensmittel in der ganzen Schweiz ab dem Standort in Embrach (Zürich). Planmässige Lieferungen mit eigener Flotte decken Zürich, Winterthur, Uster, Dübendorf, St. Gallen, Frauenfeld, Bern, Basel und Luzern ab; für das Tessin, die Westschweiz und Graubünden ist der Versand innerhalb von 24-48 Stunden über Partnerspediteure garantiert: Die Schweizerische Post, Planzer, Galliker und Camion Transport.
Für wen es geeignet ist
Konditoreien, Bäckereien, Hotels, Caterer und Restaurants, die Mignon-Gebäck und Petits Fours zubereiten und eine füllfertige Basis für den professionellen Gebrauch suchen.
