Biancalieve Pflanzenrahm gesüsst UHT 1 L Karton 12 – Übersicht
Professioneller gesüsster Pflanzenrahm zum Aufschlagen von Biancalieve, hergestellt von TreValli Cooperlat in Jesi (Ancona). 1-Liter-Brick im 12er-Karton, aufschlagbereit für Patisserie, Glacerie und Küche, dank UHT-Behandlung bis zum Öffnen bei Raumtemperatur lagerfähig.
Marke und Hersteller
Biancalieve ist die historische Pflanzenrahm-Linie von TreValli Cooperlat, der Molkerei-Genossenschaftsgruppe aus Jesi (Marche). Seit Jahrzehnten beliefert sie italienische Confiseure und die Gastronomie und bietet eine zuverlässige Alternative zu Milchrahm, wenn Haltbarkeit und Aufschlagstabilität entscheidend sind.
Technische Daten
Gesüsste Pflanzenzubereitung, aufschlagbereit. Nettovolumen 1 Liter pro Brick, 12 Bricks pro Karton. UHT-Langzeitbehandlung. Lagerung bei Raumtemperatur bis zum Öffnen, danach gekühlt 0-4 °C. Produktionsland Italien. HS-Code 2106.90. Allergene: enthält Milcheiweiß und Sojalecithin. Pflanzenfett aus vollständig gehärtetem Palmkernöl.
Professionelle Anwendungen
Ideal zum Füllen und Dekorieren von Torten, als Dessert-Topping, für Semifreddo, Mousse, Bavarese, Ganache und Finishing-Arbeiten in Konditoreien, Glacerien, Bars, Hotels und Zentralküchen. Stabiles Aufschlagvolumen und sauberer Auslass aus dem Spritzbeutel.
Lieferung und Logistik
B2B-Lieferung in der Schweiz ab dem LAPA-Lager Embrach. Standard-Palettenhandhabung, Karton mit 12 Bricks à 1 Liter. Abgestimmt auf die LAPA-Standardlieferrunden für die Regionen Zürich, Bern, Genf, Lugano und Basel.
