Schwarze Bohnen auf mexikanische Art Ristoris auf einen Blick
Die Schwarzen Bohnen auf mexikanische Art von Ristoris sind fertig gewürzte schwarze Bohnen in der 800-g-Dose (Karton zu 6), mit 60% schwarzen Bohnen, Tomatenkonzentrat, Knoblauch und einem Hauch Chili (0,04%). Bereits gekocht und gewürzt, kommen sie direkt in Burritos, Tacos, Chili und Tex-Mex-Bowls: einfach erwärmen und servieren. Mit 78 kcal pro 100 g sind sie eine schnelle, herzhafte Basis für Küchen mit hohem Volumen.
Was sind schwarze Bohnen auf mexikanische Art?
Schwarze Bohnen (frijoles negros) sind kleine, dichte Bohnen mit tiefem, erdigem Geschmack, ein Grundpfeiler der mexikanischen und lateinamerikanischen Küche. In dieser mexikanischen Zubereitung werden sie mit Tomate, Knoblauch, einer herzhaften Brühebasis und einem Hauch Chili geschmort, sodass sie bereits gewürzt und anrichtefertig ankommen. Sie behalten gut ihre Form und passen natürlich zu Reis, Mais, Avocado, Limette und Koriander.
Ristoris, italienische Qualität für den Food Service
Ristoris ist eine italienische Food-Service-Marke mit Sitz in Broni in der Provinz Pavia, die Restaurants und Gemeinschaftsverpflegung mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Tomatenprodukten in Gastronomieformaten beliefert. Die 800-g-Dose gewürzter schwarzer Bohnen ist auf stark frequentierte Küchen ausgelegt, die Tex-Mex- und internationale Gerichte in Menge servieren.
Verwendung
Die Bohnen erwärmen und in Burritos, Tacos, Quesadillas, Nachos und Chili con Carne servieren oder zu Reis und Grillfleisch reichen. Für Refried-Style-Bohnen und Dips pürieren oder als proteinreiche Basis für vegetarische Bowls mit Mais, Paprika und Avocado verwenden. Da sie bereits gewürzt sind, vor dem Nachwürzen abschmecken.
Spezifikationen und Lagerung
Die ungeöffnete Dose an einem kühlen, trockenen Ort bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen in einen nicht-metàllischen Behälter umfüllen, kühlen und in kurzer Zeit verbrauchen. Die Würzung enthält eine Brühebasis mit dem Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat (E621). Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 78 kcal, 0,1 g Fett, 11,5 g Kohlenhydrate (2 g Zucker), 5,8 g Eiweiss, 1,1 g Salz.
Für wen geeignet und LAPA-Lieferung
Die 800-g-Dose eignet sich für Restaurants, Tex-Mex-Lokale, Kantinen und Caterer, die eine fertig gewürzte Bohnenbasis wünschen. LAPA liefert die schwarzen Bohnen Ristoris in der ganzen Schweiz an sechs Tagen die Woche ohne Mindestbestellwert; von Zürich und Lugano bis Bern, Basel und Genf trifft die Bestellung am nächsten Tag ein, während Partnerdienste wie die Schweizerische Post und Planzer Gebiete ausserhalb der LAPA-Flottenrouten bedienen.
