What it is
This is stuffed pasta with an octopus, burrata and pistachio filling, intended for professional preparation of plated pasta dishes.
Product, format and identification
The unit is 250 g, with approximately 3 kg per case. MARC is part of the commercial designation associated with this product.
Organoleptic profile
The filling combines marine octopus notes, creamy burrata and a toasted, nutty pistachio accent. The pasta provides a delicate outer texture.
Professional uses and quantities
Use one 250 g pack as a recipe unit and portion according to the menu. Choose a light sauce or herbs that do not cover the filling.
Common mistakes to avoid
Do not pair it with an overpowering sauce, overcook the pasta or handle the filled pieces roughly. Check the preparation instructions before service.
Storage and handling
Keep the 250 g pack closed and follow the storage conditions on the label. After opening, use a clean utensil, protect the product from contamination and follow the stated use period.
LAPA logistics in Switzerland
LAPA supplies professional professional food-service products across Switzerland. The approximately 3 kg case supports regular replenishment; delivery must follow the temperature and handling conditions required on the product label.
Who it is for
Suitable for Italian restaurants, pasta kitchens, catering teams and chefs looking for a practical stuffed pasta with octopus, burrata and pistachio.
Pasta Ripiena: Polpo, Burrata e Pistacchio - Confezione da 250g (ca. 3kg crt)
Scoprite un autentico viaggio gastronomico con la nostra Pasta Ripiena al Polpo, Burrata e Pistacchio. Ogni morso è un'esplosione di sapori marini e freschezza, dove la delicatezza del polpo incontra la cremosità della burrata e il croccante tocco del pistacchio.
Realizzate con ingredienti selezionati e di alta qualità, le nostre sfoglie di pasta all'uovo sono lavorate con maestria per accogliere un ripieno ricco e avvolgente. Questa combinazione unica è pensata per deliziare anche i palati più esigenti, trasformando ogni piatto in un'esperienza gourmet.
Perfetta per occasioni speciali o per una cena ricercata, la Pasta Ripiena al Polpo, Burrata e Pistacchio si presta a innumerevoli preparazioni: da un semplice brodo leggero a un sugo raffinato, fino a presentazioni più elaborate. La tramite di 250g nella comoda confezione da 3kg vi garantirà sempre una scelta fresca e appetitosa, da condividere con familiari e amici.
Lasciatevi conquistare da questa specialità, un vero capolavoro della tradizione gastronomica italiana, che saprà sorprendere e deliziare ogni commensale.
Specifications
| Formato | Tortello, Quadrato |
| Colore | Rosso, Normale |
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Brand | PASTIFICIO MARCELLO |
| Categoria Pizza | Mozzarelle & Fior di latte |
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