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Foie Gras and Truffle Stuffed Pasta 1 kg (Case 3 kg) MARC

What it is

Foie gras and truffle stuffed pasta in a 1 kg pack, supplied in a 3 kg professional case. The filling combines a rich foie gras character with the aromatic depth of truffle.

Producer and format

The MARC reference is supplied by Pastificio Marcello. Each pack weighs 1 kg and the case contains approximately 3 kg, as shown by the product and supplier format.

Organoleptic profile

The pasta brings a rich, creamy filling with savoury foie gras notes and an earthy truffle aroma. The delicate pasta exterior should remain tender and intact after cooking.

Professional uses and quantities

Start with about 100 to 125 g per plated pasta portion and adjust to the menu. Serve with restrained sauces such as butter and sage, a light cream finish or a simple sauce that supports the filling.

Errors to avoid

Do not overcook the filled pasta, overcrowd the pot or pair it with a sauce that hides the truffle. Handle the pieces gently and finish the dish without excessive seasoning.

Storage and handling

Keep refrigerated according to the product label and protect the pack from temperature abuse. Use clean utensils, close an opened pack promptly and follow the stated use period.

LAPA logistics in Switzerland

LAPA supplies this 1 kg pack and approximately 3 kg case format to professional kitchens across Switzerland. Plan stock by case for restaurant and catering production.

Who it is for

For restaurants, hotels, caterers and pasta-focused kitchens that want a premium filled-pasta preparation with foie gras and truffle in a practical service format.

CHF 65.56 CHF 65.56
CHF 41.12

CHF 65.56 / kg
  • Brand - PASTIFICIO MARCELLO
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Terms and conditions · Returns and complaints
Delivery in 1-3 working days
Check the goods upon delivery · complaints within 48h

Pasta Ripiena Foie Gras e Tartufo - Conf. 1kg (Circa 3kg per cartone)

Scopri l’eccellenza della tradizione gastronomica italiana con la nostra Pasta Ripiena al Foie Gras e Tartufo. Un’esperienza culinaria senza pari, questo prodotto unisce la sofisticatezza del foie gras, delicato e ricco, con l'aroma intenso del tartufo, creando un connubio di sapori irresistibile.

Ogni pezzo di pasta, realizzato con ingredienti selezionati e una maestria artigianale, si trasforma in un viaggio sensoriale che esalta il palato e conquista i sensi. La sua consistenza setosa e il ripieno cremoso offrono un'esperienza gourmet perfetta per le occasioni speciali o per deliziare gli ospiti in serate eleganti.

Immagina di servire questa prelibatezza in un elegante piatto, con un’unto di burro fuso e una spolverata di pepe fresco, oppure di abbinarla a una salsa delicata che ne esalti ulteriormente il sapore. Ogni confezione da 1 kg, contenente circa 3 kg per cartone, è pensata per garantire freschezza e qualità, rendendo ogni portata un momento di pura gioia gastronomica.

Ideale per ristoranti di alta classe e catering di prestigio, la nostra Pasta Ripiena al Foie Gras e Tartufo è l’elemento distintivo che porterà il tuo menù a un livello superiore, lasciando un ricordo indelebile nei cuori e nei palati dei tuoi clienti. Non perdere l’occasione di sorprendere e incantare: scegli l’autenticità e l’eleganza della nostra pasta ripiena.

Specifications

Brand PASTIFICIO MARCELLO
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