Caseificio Tamburro
Latticini Molisani Tamburro S.R.L. — Da tre generazioni, latticini freschi e genuini dal cuore del Molise
La Tradizione Casearia Molisana
A Baranello, piccolo borgo incastonato nel cuore del Molise (C.da Crocella, 2 — 86011 Baranello, CB), il Caseificio Tamburro porta avanti da tre generazioni l'arte della produzione casearia. Quella che nacque come una piccola impresa artigianale familiare è oggi un'azienda solida e riconosciuta, che ha conquistato mercati ben oltre i confini regionali, esportando i propri latticini in tutta Europa e in Svizzera.
La filosofia aziendale è rimasta invariata nel tempo: ingredienti di qualità, lavorazione artigianale e freschezza quotidiana. Ogni giorno, il caseificio trasforma latte fresco in latticini freschi, sani e genuini, nel pieno rispetto della tradizione casearia molisana.
L'azienda offre prodotti sia con latte 100% italiano sia con latte comunitario UE, per soddisfare le diverse esigenze del mercato professionale Ho.Re.Ca.
I Prodotti del Caseificio Tamburro
Fior di Latte
Il prodotto iconico: disponibile in formati vari (bocconcini, filone sottovuoto 1Kg, cubetti, julienne taglio Napoli). Vaschette da 1 a 3Kg, anche con latte 100% italiano.
Burrata e Stracciatella
Burrata cremosa con cuore di stracciatella (2x125g e burratina 3x50g). Stracciatella disponibile in vaschetta da 250g e 1Kg.
Scamorza e Provola
Scamorza bianca e affumicata sottovuoto 250g. Provola affumicata sottovuoto 2Kg. Formaggio filone affumicato da ~1Kg.
Ricotta, Treccine e Nodini
Ricotta vaccina termosaldata (500g e 1,5Kg, latte 100% italiano). Treccine 125g in vaschetta e nodini 85g con latte italiano.
Cosa Compra LAPA da Tamburro
Ecco i principali prodotti che LAPA acquista regolarmente dal Caseificio Tamburro per rifornire ristoranti e pizzerie in Svizzera:
- 🏎 Fior di Latte Julienne Taglio Napoli — Vasc. 2,5Kg (crt 10Kg)
- 🏎 Fior di Latte Julienne Linea Professionale — Vasc. 2,5Kg (crt 10Kg)
- 🏎 Fior di Latte Bocconcino per Pizzeria — Vasc. 500g (crt 3Kg)
- 🏎 Fior di Latte Filone Sottovuoto — 1Kg
- 🏎 Fior di Latte Treccina — 125g in vasc. 250g
- 🏎 Fior di Latte Nodino — Vasc. 250g (latte 100% italiano)
- 🧀 Burrata — 2x125g vasc. 250g (crt 1,5Kg)
- 🧀 Burratina — 3x50g vasc. senza testa (crt 2,4Kg)
- 🧀 Stracciatella — Vasc. 1Kg
- 🧀 Stracciatella — Vasc. 250g (crt 3Kg, 12 pezzi)
- 🥂 Scamorza Affumicata Filone — S.V. ~1Kg (conf. ~3Kg)
- 🥂 Scamorza Affumicata — 250g (crt 2,5Kg, 10 pezzi)
- 🥂 Scamorza Bianca — 250g (crt 2,5Kg, 10 pezzi)
- 🧀 Ricotta Vaccina — 1,5Kg termosaldata (crt 3Kg)
- 🧀 Ricotta Vaccina — 500g termosaldata (crt 6 pezzi)
Perché LAPA ha scelto Tamburro
La freschezza quotidiana e la qualità artigianale del Caseificio Tamburro sono garanzia di eccellenza per i ristoranti e le pizzerie svizzere che si affidano a LAPA. Tre generazioni di esperienza casearia molisana, una gamma completa di latticini — dal fior di latte julienne per le pizzerie alla burrata per i ristoranti gourmet — e una linea professionale Ho.Re.Ca. pensata per i professionisti della ristorazione.
Caseificio Tamburro — C.da Crocella, 2 — 86011 Baranello (CB) — Tel. +39 0874 460077 — caseificiotamburro.it