Le meilleur plat naît bien avant la cuisine. Il commence avec un fournisseur qui comprend vraiment les exigences de la restauration professionnelle.
Polo SpA, fondée en 1979 à Teolo (Padoue), est un distributeur Ho.Re.Ca. de référence pour le Nord et le Centre de l'Italie. Avec plus de 45 ans d'expérience opérationnelle, un catalogue de plus de 8 000 références et une boucherie interne proposant découpes et portionnages sur mesure, Polo SpA est conçue pour les cuisines qui ne peuvent se permettre aucune erreur.
LAPA a choisi Polo SpA comme fournisseur stratégique parce que la qualité y est vérifiable : traçabilité complète sur les produits carnés, poisson surgelé facturé au poids net sans glace, fromages frais livrés à la bonne température. Les pâtes Rummo — tréfilées au bronze, fermes à la cuisson, fidèles à leur forme jusqu'à la fin du service — aux côtés de burratines en portion individuelle, de squacquerone crémeux et de ricotta de brebis au caractère authentique.
Ce que vous trouvez au catalogue LAPA grâce à Polo SpA
Polo SpA approvisionne LAPA dans les catégories de produits les plus essentielles pour les cuisines professionnelles :
Produits laitiers et Fromages
- Tuorlo d'Uovo Rosso Più Pastagialla — 1 Kg
- Stracchino Moro — ~500g
- Mascarpone Sterilgarda — 500g
- Squacquerone
- Burratines en portion individuelle en barquette — 100g
- Ricotta de Brebis — Seau ~1,5 Kg
- Gorgonzola AOP en dés — 500g
- Philadelphia à tartiner — 1,65 Kg
- Crème à cuisiner UHT Sterilgarda — 500ml
- Margarine végétale Klass — 2,5 Kg
Pâtes, Pain et Farines
- Penne Rigate N.66 Rummo — 3 Kg
- Spaghetti Grossi N.5 Rummo — 3 Kg
- Linguine N.13 Rummo — 3 Kg
- Paccheri Rigati N.150 Rummo — 500g
- Gnocchi de pommes de terre Rummo — 500g
- Tortelli au potiron Checco — 1,5 Kg
- Feuilles de lasagnes précuites — 2 Kg
- Tagliatelle — 1,5 Kg
- Base de Pinsa précuite — 250g
- Assortiment de pain Prestige 5 variétés
- Pane Carasau — Seau 500g
- Farine Type 1 moulue à la pierre — 10 Kg
- Farine d'amandes douces — 1 Kg
Pâtisserie, Condiments et Boissons
- Savoiardi Vincenzovo — 200g
- Petits Fours Saint Germain 8 variétés — 48 pièces
- Confiture d'abricots — 3 Kg
- Préparation pour chocolat chaud Ciobar — 25g x 50 pièces
- Pulpe de tomate Super Pizza Ardita — Sachet 10 Kg
- Vin blanc — Brik 1L
- Vin rouge — Brik 1L
Pourquoi ce partenariat fait la différence
Polo SpA fait partie d'un groupe disposant de ses propres unités de production — Gel Group, Amico Freddo, Natura's — et de processus certifiés de contrôle qualité. Pour les clients de LAPA, cela se traduit par une disponibilité constante, une provenance documentée et des produits fiables, soir après soir.
Vous souhaitez savoir quels articles Polo SpA sont disponibles via LAPA ? Appelez-nous dès maintenant : +41 76 361 70 21. Nous vous aidons à construire votre offre de menu avec le meilleur de l'Italie, livré directement en Suisse.
Polo SpA — Via San Benedetto, 44/A Z.I. — 35037 Teolo (PD) — TVA 00829250282 — poloristorazione.it