San Giorgio - Pâtisserie et boulangerie surgelée de Campanie

Pâtisserie et boulangerie surgelées de Campanie — Depuis 1980, la tradition napolitaine au service de la restauration

En restauration, la première impression est primordiale. Un cornetto chaud déposé sur la table avant même que le client ait terminé son café. Un babà au rhum qui apporte les saveurs de Naples sur une table à Zürich. Une sfogliatella qui se brise à la première bouchée, révélant des couches de tradition façonnées au fil de quatre décennies.

Garantir cette qualité avec constance — chaque matin, à chaque service — voilà ce qui distingue les bons établissements des grandes maisons. C'est aussi pourquoi LAPA a choisi San Giorgio comme partenaire de confiance pour la pâtisserie et la boulangerie surgelées.

Le savoir-faire derrière la pâtisserie campanienne surgelée

Fondée en 1980 comme un petit atelier de pâtisserie à Castel San Giorgio (Salerne), San Giorgio SPA est devenue l'une des entreprises italiennes les plus respectées du secteur de la Frozen Bakery. Quatre décennies d'expertise dans la production, des investissements continus dans une fabrication de pointe et une constante : un attachement inébranlable à l'authenticité des recettes traditionnelles campaniennes.

San Giorgio est une entreprise familiale — et cet héritage se retrouve dans chaque produit. Le souci du détail, la constance de la qualité, la responsabilité personnelle pour chaque article du catalogue. Présente dans plus de 30 pays, l'entreprise approvisionne des milliers de professionnels de l'Ho.Re.Ca. qui refusent tout compromis sur ce qu'ils servent.

Avec plus de 300 références en sucré et en salé, la gamme San Giorgio couvre tous les besoins professionnels : du service du petit-déjeuner aux desserts à l'assiette, des formats apéritif aux solutions de plat principal rapides et de haute qualité.

Les produits San Giorgio disponibles chez LAPA

• Cornetti Linea 1980 — Nature glacé, chocolat, abricot, crème, pistache, 5 céréales
• Sfogliatelle Ricce — Mignon et Magnifica, également disponibles en version frolla
• Babà al Rhum — Individuel et mignon, recette traditionnelle napolitaine
• Code d'Aragosta — Mignon, spécialité campanienne
• Pinsa Romana — 15x36cm, prête à garnir et à servir
• Sélection de fritures campaniennes — Crocchè, olives farcies, arancini au ragù, mozzarella panée
• Gâteaux — Caprese, Pastiera Napoletana, Delizia au citron, Tiramisù, Soufflé au chocolat
• Gamme sans gluten — Cornetti, tartelettes, sablés, en-cas salés

Lignes de produits

Pourquoi LAPA a choisi San Giorgio

LAPA est un grossiste alimentaire B2B suisse avec plus de 2'000 produits à son catalogue. Nous sommes exigeants dans le choix de nos fournisseurs. Les certifications vont de soi — ce que nous recherchons, ce sont des partenaires qui partagent notre engagement envers la qualité, la fiabilité et ce type d'intégrité du produit sur lequel les restaurateurs suisses peuvent compter.

San Giorgio est précisément ce genre de partenaire. Lorsqu'un restaurateur suisse commande une caisse de cornetti ou un plateau de sfogliatelle chez LAPA, il reçoit quelque chose d'authentique : un produit né en Campanie, élaboré dans une entreprise familiale, livré sans rien perdre de son caractère en chemin.

Avec plus de 300 produits sucrés et salés, San Giorgio apporte une authentique pâtisserie campanienne surgelée directement dans les cuisines des professionnels suisses de la restauration. Cornetti, sfogliatelle et babà tels qu'on les fait à Naples — prêts à enfourner.