Votre menu d'automne mérite des ingrédients qui arrivent à temps, certifiés et exactement tels que décrits.
Chaque mois d'octobre, les restaurateurs suisses font face au même défi : ils veulent servir d'authentiques saveurs italiennes — cèpes, courge de Chioggia, truffe blanche, fromages AOP affinés — mais trouver un fournisseur qui livre de manière fiable, dans les délais et avec une qualité traçable est plus difficile qu'il ne devrait l'être.
C'est là qu'intervient LAPA. Nous sommes un grossiste alimentaire B2B suisse aux racines italiennes, qui approvisionne les cuisines professionnelles de toute la Suisse avec plus de 2'000 produits italiens certifiés — livrés en 24-48 heures, sans commande minimale.
Qualité certifiée : vous savez exactement ce qui arrive dans l'assiette
LAPA sélectionne exclusivement des produits certifiés AOP, IGP et STG directement auprès des consortiums de protection italiens. Aucun intermédiaire. Aucun compromis sur la filière.
- Traçabilité totale : chaque produit porte un numéro de lot vérifiable — Parmigiano Reggiano affiné 24 mois, et non « longuement affiné ».
- Chaîne du froid certifiée ATP : burrata des Pouilles avec surveillance de la température 24h/24 jusqu'à la porte de votre cuisine.
- Contrôle qualité avant expédition : chaque lot est inspecté avant de partir. S'il ne répond pas à notre standard, il ne part pas.
- Producteurs traditionnels sélectionnés : nous travaillons uniquement avec des producteurs qui respectent les méthodes traditionnelles — car la saveur authentique ne s'improvise pas.
Imaginez trancher une burrata fraîche des Pouilles livrée le matin même : le lait s'écoule lentement, l'arôme est délicat et crémeux. C'est exactement ce que vos clients attendent dans l'assiette.
Plus de 2'000 produits pour le menu d'automne parfait
L'automne italien est exceptionnellement généreux. Avec le catalogue LAPA, vous avez tout ce dont votre menu a besoin :
- Cèpes séchés et frais — pour des risottos aux profondes notes de sous-bois
- Courge et radicchio tardif — douceur et amertume en parfait équilibre
- Fromages AOP d'automne — Taleggio, Casera Valtellina, Grana Padano affiné
- Truffe noire et blanche — pour le plat qui définit la soirée
- Pâtes artisanales et fraîches — plus de 200 références, du classique aux formats exclusifs
- Conserves, huiles d'olive extra vierge et charcuteries d'exception — le garde-manger de qualité que toute cuisine professionnelle mérite
Une poignée d'ingrédients d'exception surpasse toujours les préparations élaborées bâties sur des produits médiocres. Un menu d'automne réussit lorsque les ingrédients parlent d'eux-mêmes.
Pourquoi les restaurateurs choisissent LAPA
Nous ne sommes pas qu'un fournisseur. Nous sommes le partenaire qui vous accompagne à chaque étape — de la commande à la livraison, de la conception du menu à l'optimisation du food cost.
- Livraison garantie en 24-48h dans toute la Suisse : Zurich, Genève, Bâle, Berne, Lugano, Lausanne et plus de 50 localités
- Aucune commande minimale — commandez un seul produit sans frais supplémentaires
- Prix de gros grâce à des accords directs avec les producteurs italiens
- Catalogue en ligne 24h/24 avec disponibilité des stocks en temps réel et commandes récurrentes automatiques
- Assistance en français, italien, allemand et anglais — notre équipe répond rapidement
- Conseil menu gratuit — nous vous aidons à construire votre menu de saison et à optimiser vos coûts
- Retours gratuits pour les produits non conformes ou endommagés — zéro risque pour vous
Comment commander : 3 étapes, sans friction
- Inscription gratuite en 2 minutes sur le site LAPA
- Parcourez le catalogue et sélectionnez les produits avec disponibilité en temps réel
- Recevez en 24-48h avec suivi en temps réel et notification de livraison
Pour les commandes urgentes ou des conseils sur le menu : appelez-nous au +41 76 361 70 21. Nous répondons immédiatement — car un ingrédient manquant ne peut pas attendre.
Questions fréquentes
Y a-t-il une commande minimale ? Non. Vous pouvez commander un seul produit et le recevoir en 24-48h sans supplément. Idéal pour les petits restaurants, bistrots et pizzerias.
Livrez-vous des produits frais comme les produits laitiers ? Oui. Mozzarella, burrata, ricotta et fromages AOP voyagent dans des véhicules réfrigérés certifiés ATP avec surveillance continue de la température.
Combien de temps prend la livraison ? Standard 24-48 heures ouvrables. Service express 12-24h disponible pour les commandes urgentes (avec supplément).
Proposez-vous un conseil menu ? Oui, gratuitement. L'équipe LAPA vous aide à planifier votre menu de saison, à optimiser le food cost et à recommander des accords. Disponible en français, italien, allemand et anglais.
Puis-je retourner des produits non satisfaisants ? Absolument. Retours gratuits dans les 24h suivant la réception pour les produits non conformes ou endommagés.
Commencez dès aujourd'hui
Confiez votre menu d'automne à l'excellence italienne certifiée. Inscrivez-vous sur LAPA, explorez plus de 2'000 produits certifiés et recevez-les en 24-48h directement dans votre cuisine.
Rejoignez les restaurateurs qui ont déjà choisi LAPA comme partenaire de confiance. Appelez maintenant : +41 76 361 70 21
