Cremox 298 Elenka, semi-fini en poudre pour stabiliser le mélange de base pour glace. Émulsifiants E471, E473 ; épaississants E410, E412 ; peut contenir du lait. Dosage 5 g par litre. Sachet de 1 kg ; prix au kg. Usage professionnel uniquement.
Spécifications du produit
- Dénomination: Cremox 298 – semi-fini en poudre pour la stabilisation du mélange de base pour glace
- Marque: Elenka
- Ingrédients: émulsifiants : E471, E473 ; épaississants : E410, E412
- Allergènes: peut contenir du lait
- Dosage: 5 g par litre (de lait ou d'eau)
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g: énergie 310 kcal ; matières grasses 32 g ; protéines 2 g ; sel 20 mg
- Avertissements: produit semi-fini alimentaire non destiné à la consommation directe ; usage professionnel uniquement
- Origine: Made in Italy
- Certifications: système d'entreprise conforme à ISO 22000
- Format: sachet de 1 kg (PET, aluminium, polyéthylène LDPE)