Qu'est-ce que ce produit
Les croquettes de homard à l'Albariño sont une spécialité de finger food marin, à l'extérieur croustillant et à la farce savoureuse avec une note de vin. Le format est destiné à la restauration professionnelle.
Produit et format
Le carton contient 10 conditionnements de 0,5 kg. Ce format donne à la cuisine une quantité claire pour les événements, l'apéritif et la planification du menu.
Profil organoleptique
L'extérieur est doré et croustillant, le cœur tendre et aromatique. Le homard apporte le caractère marin et l'Albariño une note fraîche de vin; choisissez un accompagnement discret pour garder la farce au premier plan.
Usages professionnels et dosages
Servez-les en entrée élégante, à l'apéritif ou comme finger food pour un traiteur. Définissez le nombre de pièces par convive selon la taille de la croquette et les autres plats du menu, puis préparez uniquement la quantité nécessaire au service.
Erreurs à éviter
Suivez les instructions de préparation de l'emballage et évitez une chaleur excessive, qui peut foncer la croûte avant que le cœur soit prêt. Ne maintenez pas les croquettes cuites à la vapeur, elles perdraient leur croquant.
Conservation
Conservez le produit selon les conditions indiquées sur l'étiquette. Refermez correctement les conditionnements ouverts, protégez-les des variations de température et séparez avant préparation la quantité destinée au prochain service.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit ce finger food marin professionnel aux clients dans toute la Suisse. Réceptionnez le carton selon l'étiquette, rangez-le rapidement et programmez la préparation autour du service prévu.
Pour qui
Conviennent aux restaurants, pizzerias, hôtels, traiteurs cocktail, banquets et cuisines qui recherchent une entrée marine distinctive dans un format de carton facile à gérer.
CROCCHETTE DI ASTICE CON ALBARINO – CONF. 10X0,5kg
Delizia il tuo palato con le nostre Crocchette di Astice con Albarino, un'autentica specialità che racchiude il meglio del mare in ogni morso. Ogni crocchetta è preparata con astice fresco e pregiato, arricchita da un tocco di vino Albarino che esalta il sapore delicato e raffinato del crostaceo, creando un'esperienza gustativa unica.
La nostra ricetta, frutto di una tradizione gastronomica che si intreccia con l'innovazione, offre una croccantezza irresistibile all’esterno e un cuore morbido e saporito che sorprende ad ogni assaggio. Perfette come antipasto, stuzzichino per aperitivi o come elegante piatto principale, queste crocchette sono ideali per ogni occasione, dai pranzi informali alle cene gourmet.
Ogni confezione da 10 x 0,5 kg ti garantisce la massima freschezza e praticità, rendendo il tuo servizio rapido ed efficiente. Aggiungi un tocco di classe alle tue proposte gastronomiche e sorprendi i tuoi ospiti con un prodotto che unisce qualità e piacere, perfetto per chi ama i sapori del mare.
Scopri il gusto ineguagliabile delle nostre Crocchette di Astice con Albarino e lasciati conquistare da un'esperienza culinaria indimenticabile!
Spécifications
| Marque | POLO RISTORAZIONE |
Produits alternatifs
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