Cœurs d'artichaut rustiques à l'huile - boîte 3/1
Ces cœurs d'artichaut rustiques sont travaillés à partir de frais et conservés dans l'huile de tournesol dans une boîte 3/1 professionnelle (2400 g brut, 1350 g égoutté). Prêts à l'emploi, avec une texture charnue et une saveur d'artichaut authentique et légèrement acidulée, ils passent directement de la boîte à l'assiette pour des antipasti méditerranéens, des accompagnements raffinés, des pizzas gourmandes et des pâtes.
Le producteur
Ristoris est une marque italienne spécialisée dans les légumes en conserve et les ingrédients prêts à l'emploi pour la restauration.
À partir de frais, coupe rustique
Travaillés à partir d'artichauts frais (From Fresh) et conservés en coupe rustique, les cœurs gardent une texture ferme et un aspect naturel, idéal lorsque l'on souhaite un look fait maison sans préparation.
Mode d'emploi
Égoutter avant utilisation. Servir en antipasto, trancher pour les pizzas et la focaccia, mélanger aux pâtes, risottos et salades, ou griller et assaisonner d'huile, citron et herbes.
Utilisations professionnelles
Antipasti et plateaux mixtes, garnitures de pizzas gourmandes, pâtes et risottos, accompagnements chauds et froids, buffets et catering dans les restaurants, pizzerias et épiceries fines.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur dans un récipient adapté et consommer dans les 4-5 jours.
Distribution et logistique
LAPA livre dans toute la Suisse (Zurich, Genève, Bâle, Berne, Lugano, Lausanne et Bienne) depuis notre entrepôt d'Embrach avec les transporteurs partenaires La Poste, Planzer, Galliker et Camion Transport. Plus de 1'500 cuisines professionnelles en Suisse commandent chez LAPA.
À qui il s'adresse
Restaurants, pizzerias, épiceries fines et traiteurs qui souhaitent des cœurs d'artichaut rustiques prêts à l'emploi dans une boîte pratique de grand format.
