Ce que c'est
Il s'agit de pâtes farcies au prosciutto crudo dans un format professionnel réfrigéré. Le nom du fournisseur décrit des mezzalune au prosciutto crudo et à la mozzarella, tandis que la désignation du catalogue prend le prosciutto crudo comme référence principale.
Produit et format
Le format est un paquet de 1 kg dans un carton de 5 kg, confirmé par le nom du produit et les informations du fournisseur. Le paquet sert à la mise en place, le carton au réassort planifié.
Producteur et identification
Les informations du fournisseur indiquent Pastificio Marcello et le suffixe commercial MARC. Commander avec la désignation des pâtes farcies, la référence au prosciutto crudo et le format de 1 kg.
Profil organoleptique
Les pâtes associent une forme farcie tendre au caractère salé et délicat du prosciutto crudo. La description du fournisseur mentionne aussi la mozzarella dans la farce, pour un contraste doux et crémeux.
Usages professionnels et quantités
Servir avec du beurre, des sauces légères, de l'huile d'olive ou des herbes, ou composer un premier plat. Partir du paquet de 1 kg et adapter les portions à la recette, à la carte et au service.
Erreurs à éviter
Cuire les pâtes farcies selon les indications du produit et éviter une ébullition excessive qui pourrait les ouvrir ou diluer la farce. Égoutter délicatement et choisir une sauce qui ne masque pas le goût de la farce.
Conservation et manipulation
Conserver les pâtes au réfrigérateur et suivre l'étiquette pour la conservation et la cuisson. Garder le paquet fermé jusqu'à la préparation, utiliser des ustensiles propres et remettre les restes au froid adapté.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit des formats professionnels de pâtes réfrigérées dans toute la Suisse. Le paquet de 1 kg et le carton de 5 kg facilitent le stock des restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines italiennes.
À qui s'adresse ce produit
Convient aux restaurants italiens, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles qui recherchent des pâtes farcies avec une référence claire au prosciutto crudo et un format carton efficace.
Pâtes farcies au Prosciutto Crudo – paquet de 1 kg (env. 5 kg par carton)
Découvrez l'authenticité et la tradition de la cuisine italienne avec nos pâtes farcies au Prosciutto Crudo, un produit de haute qualité qui saura conquérir le palais de chaque gastronome. Chaque paquet de 1 kg est une véritable célébration des saveurs : de délicats roulés de pâtes fraîches renferment une farce riche et savoureuse, préparée avec du prosciutto crudo sélectionné.
La pâte, abaissée juste comme il faut, offre une texture tendre et enveloppante, tandis que la farce de prosciutto crudo fumé et d'ingrédients frais crée un bel équilibre entre douceur et sapidité. Idéales pour des plats élégants lors d'occasions spéciales ou tout simplement pour un repas en famille, ces pâtes farcies se servent avec un filet d'huile d'olive vierge extra, du beurre fondu et de la sauge, ou avec une simple sauce aux tomates fraîches, pour en rehausser encore la saveur.
Pratique et polyvalent, le paquet de 1 kg est parfait pour les restaurants et les traiteurs qui souhaitent proposer à leurs clients une offre gastronomique de haute qualité. Avec notre produit, le savoir-faire des pâtes italiennes arrive directement sur votre table et fait de chaque repas un moment mémorable.
### Caractéristiques principales :
- Poids : paquet de 1 kg (environ 5 kg par carton)
- Ingrédients de haute qualité : prosciutto crudo sélectionné
- Polyvalentes : idéales pour de nombreuses préparations
- Tradition italienne : un goût authentique qui raconte une histoire et une passion pour la cuisine
Sublimez vos plats avec les pâtes farcies au Prosciutto Crudo, une harmonie de saveurs qui saura ravir tous les palais !
Spécifications
| Formato | mezzaluna, Quadrato, Tortellone |
| Colore | Rosso, Normale |
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Marque | PASTIFICIO MARCELLO |
| Categoria Pizza | Salumi da topping |
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