Pâtes farcies au prosciutto crudo 1 kg (Carton 5 kg) MARC

Ce que c'est

Il s'agit de pâtes farcies au prosciutto crudo dans un format professionnel réfrigéré. Le nom du fournisseur décrit des mezzalune au prosciutto crudo et à la mozzarella, tandis que la désignation du catalogue prend le prosciutto crudo comme référence principale.

Produit et format

Le format est un paquet de 1 kg dans un carton de 5 kg, confirmé par le nom du produit et les informations du fournisseur. Le paquet sert à la mise en place, le carton au réassort planifié.

Producteur et identification

Les informations du fournisseur indiquent Pastificio Marcello et le suffixe commercial MARC. Commander avec la désignation des pâtes farcies, la référence au prosciutto crudo et le format de 1 kg.

Profil organoleptique

Les pâtes associent une forme farcie tendre au caractère salé et délicat du prosciutto crudo. La description du fournisseur mentionne aussi la mozzarella dans la farce, pour un contraste doux et crémeux.

Usages professionnels et quantités

Servir avec du beurre, des sauces légères, de l'huile d'olive ou des herbes, ou composer un premier plat. Partir du paquet de 1 kg et adapter les portions à la recette, à la carte et au service.

Erreurs à éviter

Cuire les pâtes farcies selon les indications du produit et éviter une ébullition excessive qui pourrait les ouvrir ou diluer la farce. Égoutter délicatement et choisir une sauce qui ne masque pas le goût de la farce.

Conservation et manipulation

Conserver les pâtes au réfrigérateur et suivre l'étiquette pour la conservation et la cuisson. Garder le paquet fermé jusqu'à la préparation, utiliser des ustensiles propres et remettre les restes au froid adapté.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit des formats professionnels de pâtes réfrigérées dans toute la Suisse. Le paquet de 1 kg et le carton de 5 kg facilitent le stock des restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines italiennes.

À qui s'adresse ce produit

Convient aux restaurants italiens, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles qui recherchent des pâtes farcies avec une référence claire au prosciutto crudo et un format carton efficace.