What it is
This is stuffed pasta with prosciutto crudo in a professional chilled format. The supplier product name identifies a mezzalune-style pasta with prosciutto crudo and mozzarella, while the catalogue designation keeps prosciutto crudo as the main reference.
Product and format
The format is a 1 kg pack in a 5 kg case, confirmed by the product name and supplier information. Use the 1 kg pack for mise en place and the case for planned kitchen replenishment.
Producer and identification
The supplier information names Pastificio Marcello and includes the MARC commercial suffix. Order using the stuffed-pasta designation, the prosciutto crudo filling reference and the 1 kg pack format.
Organoleptic profile
The pasta combines a tender filled shape with the savoury, delicate character of prosciutto crudo. The supplier description also identifies mozzarella in the filling, adding a mild creamy contrast to the cured-ham note.
Professional uses and quantities
Serve with butter, light sauces, olive oil or herbs, or use it in a composed first course. Work from the 1 kg pack and set portions to the recipe, menu and service volume.
Common mistakes to avoid
Cook the filled pasta according to the product instructions and avoid excessive boiling, which can split the shape or dilute the filling. Handle it gently during draining and do not overload it with a sauce that hides the filling.
Storage and handling
Keep the pasta refrigerated and follow the storage and cooking instructions on the label. Keep the pack closed until preparation, use clean utensils and return unused product to the correct cold storage.
LAPA logistics in Switzerland
LAPA supplies professional chilled pasta formats across Switzerland. The 1 kg pack and 5 kg case support planned stock for restaurants, hotels, catering teams and Italian kitchens.
Who it is for
Suitable for Italian restaurants, hotels, caterers and professional kitchens that want a filled pasta with a clear prosciutto crudo reference and an efficient case format.
Pasta Ripiena al Prosciutto Crudo – Conf. 1 kg (ca. 5 kg CRT MARC)
Scopri l'autenticità e la tradizione della cucina italiana con la nostra Pasta Ripiena al Prosciutto Crudo, un prodotto di alta qualità che saprà conquistare il palato di ogni gastronomo. Ogni confezione da 1 kg è una vera celebrazione dei sapori, poiché racchiude all'interno di delicati involtini di pasta fresca una farcia ricca e saporita, realizzata con l'ottimo prosciutto crudo selezionato.
La pasta, tirata al punto giusto, offre una consistenza morbida e avvolgente, mentre il ripieno di prosciutto crudo affumicato e ingredienti freschi crea un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità. Ideale per piatti eleganti da servire in occasioni speciali o semplicemente per un pranzo in famiglia, questa pasta ripiena può essere accompagnata da un filo d'olio extravergine di oliva, burro fuso e salvia, o da un sugo semplice di pomodoro fresco, per esaltarne ulteriormente il sapore.
Pratica e versatile, la confezione da 1 kg è perfetta per ristoranti e catering che vogliono offrire ai propri clienti una proposta gastronomica di alta qualità. Con il nostro prodotto, l’eccellenza della pasta italiana arriva direttamente sulla tua tavola, rendendo ogni pasto un'esperienza indimenticabile.
### Caratteristiche principali:
- Peso: Confezione da 1 kg (circa 5 kg per cartone)
- Ingredienti di alta qualità: Prosciutto crudo selezionato
- Versatile: Ideale per vari tipi di preparazioni
- Tradizione italiana: Un gusto autentico che parla di storia e passione per la cucina
Rendi i tuoi piatti speciali con la Pasta Ripiena al Prosciutto Crudo, un abbraccio di sapori che addolcirà ogni palato!
Specifications
| Formato | mezzaluna, Quadrato, Tortellone |
| Colore | Rosso, Normale |
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Brand | PASTIFICIO MARCELLO |
| Categoria Pizza | Salumi da topping |
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