Ce que c'est
Les biscuits Lotus Biscoff Original sont des biscuits croustillants et caramélisés en portions individuelles. Le nom du produit indique 300 x 1, un format adapté au service où chaque client reçoit son propre biscuit.
Produit et format
Le format indiqué est de 300 portions individuelles. Le nom du produit ne précise pas le poids d'un biscuit ; planifier le stock sur 300 pièces et utiliser l'étiquette du paquet pour toute autre précision.
Producteur et identification
Lotus Biscoff Original est l'identification commerciale indiquée dans le nom. Conserver le nom complet et le format 300 x 1 à la réception du carton et lors de la préparation du poste café ou petit-déjeuner.
Profil organoleptique
Les biscuits sont croustillants, avec une douceur caramélisée et une note épicée chaleureuse typique du style Biscoff. Le format individuel garde la portion propre et facilite le service avec une boisson ou un dessert.
Usages professionnels et quantités
Servir une portion individuelle avec le café, le thé ou au petit-déjeuner d'un hôtel, ou utiliser les biscuits ouverts comme garniture et élément croquant d'un dessert. Commencer par une portion par couvert et augmenter selon le menu ou le service.
Erreurs à éviter
Ne pas ouvrir les portions longtemps avant le service ni laisser les biscuits exposés à l'humidité. Ne pas les écraser avant la mise en place du dessert et ne pas présenter de portions abîmées ou ramollies.
Conservation et manipulation
Conserver le carton fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et des odeurs fortes. Garder les portions fermées jusqu'au service, faire tourner le stock dans l'ordre et protéger les morceaux ouverts dans un récipient alimentaire sec.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit des produits de réserve professionnels aux clients dans toute la Suisse. Le format 300 x 1 aide cafés, hôtels et restaurants à prévoir un biscuit individuel pour le service régulier des boissons et du petit-déjeuner.
À qui s'adresse ce produit
Il convient aux cafés, hôtels, restaurants, traiteurs, équipes de petit-déjeuner et cuisines de pâtisserie qui recherchent un biscuit individuel reconnaissable pour le café, les buffets ou la présentation des desserts. Le format portion facilite une distribution rapide et régulière.
