Ce que c'est
Le sucre en portions Classy Spoon est conditionné en sachets individuels de 6 g. Ce sucre cristallisé fin permet de sucrer avec précision les boissons chaudes et froides, le café, le thé et les desserts, pour un service propre et pratique.
Marque et format
La référence commerciale est Classy Spoon. Le carton contient 1000 sachets de 6 g, soit 6 kg au total. Le catalogue indique ALIGRO Demaurex et Cie SA comme distributeur. L'unité de service est un sachet; le carton sert au réassort.
Profil organoleptique
Le sucre cristallisé fin se dissout dans les boissons chaudes et peut être ajouté aux boissons froides ou aux desserts. Sa douceur neutre convient au café, au thé, aux infusions, au service à table et aux préparations de pâtisserie nécessitant une quantité mesurée.
Usages professionnels et quantités
Utiliser un sachet de 6 g comme portion prête pour le café, le thé, le cappuccino, les infusions ou une boisson froide. Pour le service des desserts, disposer les sachets sur les plateaux ou dans un distributeur; pour une recette, compter chaque sachet comme une unité de 6 g et peser si la formule l'exige.
Erreurs à éviter
Ne pas conserver les sachets près de la vapeur, des éclaboussures ou des odeurs fortes. Ne pas ouvrir tout le carton pour le service si le stock peut rester fermé. Vérifier les sachets avant de les déposer sur les tables et garder le sucre au sec pour éviter les amas.
Conservation et manipulation
Conserver le carton et les sachets fermés dans un placard frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la chaleur directe. Refermer l'emballage extérieur après le réassort, faire tourner le stock et utiliser des mains ou des ustensiles propres et secs pendant le service.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format de sucre en portions aux cuisines professionnelles et aux établissements de l'hospitalité dans toute la Suisse. Le carton de 1000 pièces facilite le réassort planifié des bars, cafés, restaurants, hôtels, traiteurs et services événementiels.
À qui s'adresse ce produit
Un choix pratique pour les bars, cafés, hôtels, restaurants, boulangeries, équipes de traiteur et bureaux qui souhaitent proposer des portions régulières de 6 g à table ou près du poste boissons. Il convient partout où l'hygiène et la rapidité comptent.
