Pecorino Romano AOP Fraîchement Râpé
Pecorino Romano AOP/DOP fraîchement râpé en conditionnement traiteur de 1 kg. Il apporte le caractère salé, franc et intensément savoureux de l'authentique fromage DOP au lait de brebis, prêt à l'emploi sans râper et sans déchet — pour les cuisines à haut volume.
Qu'est-ce que le Pecorino Romano DOP ?
Le Pecorino Romano est un fromage DOP à pâte dure élaboré exclusivement à partir de lait entier de brebis en Sardaigne, dans le Latium et à Grosseto, à la présure d'agneau, affiné au moins 8 mois pour râper. Sa saveur franche et salée est la colonne vertébrale des classiques romains.
Comment l'utiliser en cuisine
C'est le fromage emblématique du cacio e pepe, de l'amatriciana et de la carbonara ; liez pâtes, risottos, soupes et gratins, ou assaisonnez farces et boulettes. Un peu suffit pour une saveur profonde ; le format 1 kg convient à un service régulier.
Conservation et logistique
Conserver au réfrigérateur à 0-4°C ; refermer après ouverture et consommer en quelques jours. LAPA livre des fromages italiens réfrigérés dans toute la Suisse — Zurich, Argovie, Zoug, Schwytz, Schaffhouse, Saint-Gall, Lucerne et au-delà — aux restaurants, pizzerias, hôtels et épiceries fines.
Pecorino Romano DOP râpé frais – 1 kg/10 kg
Découvrez la saveur authentique de la tradition italienne avec notre Pecorino Romano DOP râpé frais. Ce fromage de caractère, obtenu à partir de lait de brebis de grande qualité, est un ingrédient indispensable pour apporter saveur et raffinement à vos plats.
Chaque paquet de 1 kg, également disponible en carton pratique de 10 kg, est le fruit d'un processus de fabrication soigné qui préserve l'essence du pecorino et garantit fraîcheur et arôme dans chaque grain. Notre Pecorino Romano DOP se distingue par son goût fort et prononcé, parfait pour relever les pâtes, les salades, les viandes et bien d'autres préparations.
Sa polyvalence en fait un allié précieux en cuisine, idéal pour les chefs professionnels et les passionnés de gastronomie qui souhaitent apporter un authentique morceau d'Italie à leur table. Choisissez le Pecorino Romano DOP râpé frais et laissez-vous séduire par un goût qui raconte la tradition et la passion. Adapté à toutes les occasions, ce fromage râpé est prêt à l'emploi et transforme chaque plat en une expérience culinaire inoubliable.
Spécifications
| Marque | Auricchio |
| Categoria Pizza | Formaggi da topping |
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