Ce que c’est
Il s’agit de papier cuisson professionnel en feuilles de 40 x 60 cm, avec la spécification catalogue 39/40 g et un paquet de 500 feuilles. Le grand format convient au travail régulier sur plaques et en pâtisserie.
Produit et format
La référence CAR est fournie en paquet de 500 feuilles. Une feuille de 40 x 60 cm couvre une surface de plaque professionnelle courante et sert de support régulier lors des productions répétées.
Profil organoleptique
Le papier sépare proprement l’aliment de la plaque et facilite le démoulage, la manipulation des portions et le changement rapide entre les fournées. Sa surface neutre n’ajoute pas de goût aux produits cuits.
Usages professionnels et dosage
Utiliser une feuille de 40 x 60 cm par plaque garnie et adapter la quantité au planning de production. Convient à la boulangerie et à la pâtisserie, aux plaques de four, biscuits, focaccia et autres préparations si la recette et le matériel le permettent.
Erreurs à éviter
Ne pas poser le papier directement sur une flamme, éviter le contact avec les éléments chauffants et respecter les limites de l’emballage. Éviter les plis qui marquent le produit et ne pas réutiliser les feuilles déchirées ou très sales.
Conservation et manipulation
Garder le paquet au sec, propre et protégé de l’humidité. Stocker les feuilles à plat et ne sortir que la quantité nécessaire au prochain cycle, en conservant le reste du paquet fermé et rangé.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format professionnel dans toute la Suisse aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines spécialisées, avec une logistique adaptée au produit. Le format documenté facilite le réassort planifié.
À qui s’adresse ce produit
Pour les professionnels de la restauration qui recherchent un format clair et documenté pour préparation, portionnage et service réguliers.
PAPIER CUISSON 40x60 39/40 G - 500 FEUILLES EN PAQUET CAR
Découvrez la polyvalence et la praticité de notre Papier Cuisson 40x60 cm, un allié indispensable en cuisine professionnelle et domestique. Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, ce papier cuisson est parfait pour tous les besoins de cuisson et de pâtisserie. Avec un grammage de 39/40 grammes, chaque feuille offre une résistance optimale et une surface antiadhésive qui garantit des résultats parfaits sans adhérences indésirables.
Conditionné dans une boîte pratique de 500 feuilles, il est idéal pour ceux qui travaillent dans les restaurants, les boulangeries ou les pâtisseries, mais il est également parfait pour les passionnés de cuisine maison. Que vous prépariez de délicieux biscuits, une tarte ou que vous tapissiez simplement une plaque de cuisson, notre papier cuisson est conçu pour faciliter votre expérience culinaire, en rendant la cuisson et le nettoyage plus rapides et plus simples.
Choisissez la qualité et la fiabilité de notre Papier Cuisson 40x60 : un produit qui allie praticité et professionnalisme, pour des résultats toujours impeccables. Avec notre papier, chacune de vos créations aura le succès qu'elle mérite !
Spécifications
| Marque | BP Cartotecnica |
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