Le porte-pelles mural 3 places GI.METAL de la ligne Amica est le support pratique en aluminium qui garde organisés et à portée de main les ustensiles les plus utilisés du poste du four : pelle, pelle de service et brosse. Avec un encombrement compact de 21x7 cm et l'accrochage tête en bas, il libère le plan de travail et réduit le risque de brûlures accidentelles.
Qu'est-ce que c'est
C'est un support mural à trois emplacements conçu pour les ustensiles à œillet de la pizzeria professionnelle. Les outils s'accrochent tête vers le bas, un détail qui éloigne la lame chaude des mains et des surfaces et laisse la pelle s'égoutter et sécher entre deux cuissons. Le corps en aluminium résiste à la corrosion et se nettoie et se désinfecte facilement.
GI.METAL, made in Italy depuis 1986
GI.METAL fabrique des équipements professionnels pour pizzeria à Pistoia, au cœur de la Toscane, depuis 1986. Aujourd'hui leader mondial de la catégorie, l'entreprise produit plus de 120 000 pelles par an et distribue dans 85 pays. Chaque article, dont ce porte-pelles, est entièrement conçu et fabriqué en Italie avec des matériaux sélectionnés.
Pourquoi accrocher vos pelles
Laisser les pelles sur le plan de travail ou appuyées contre le four réduit leur durée de vie et rompt la chaîne d'hygiène. Un porte-pelles dédié protège le fil de la lame des chocs qui le déforment, garde les outils hors des surfaces contaminées selon les bonnes pratiques HACCP et offre au pizzaïolo un geste fixe et répétable qui accélère le flux de travail pendant le service.
Utilisations professionnelles
- Maintient la pelle à enfourner prête à côté du four pendant un service intense
- Garde la pelle de service séparée de la pelle d'enfournement pour éviter les contacts croisés
- Range la brosse de four surlevée du sol et à l'écart de la farine et des cendres
- Libère le plan de préparation en déplaçant au mur les outils à long manche
- Organise un poste du four net et d'aspect professionnel face à la salle
Spécifications techniques
- Produit : porte-pelles mural, 3 places (pour outils à œillet)
- Ligne : GI.METAL Amica
- Matériau : aluminium, résistant à la corrosion
- Dimensions : 21 x 7 cm
- Montage : mural, avec vis
- Accrochage : tête en bas, réduit le risque de brûlures
- Origine : Made in Italy
Erreurs courantes à éviter
Ne rangez pas les pelles humides tête en haut : l'eau stagne dans la jointure et corrode les fixations à la longue. Ne surchargez pas un seul emplacement en empilant les outils. Ne montez pas le porte-pelles juste au-dessus de la bouche du four, où la chaleur montante peut atteindre les manches ; fixez-le plutôt sur un mur latéral à portée de bras.
Livraison par LAPA
LAPA fournit pizzerias, restaurants, épiceries fines et hôtels dans toute la Suisse, de Zurich et Bâle à Genève, Lausanne, Berne, Lugano et Saint-Gall. Les commandes partent rapidement, avec notre propre flotte là où nous livrons et des transporteurs fiables comme La Poste Suisse, Planzer, Galliker et Camion Transport pour les zones restantes, pour une livraison fiable en Suisse.
À qui s'adresse-t-il
Idéal pour les pizzaïolos, restaurants, épiceries fines et cuisines d'hôtel qui veulent un poste du four organisé, avec des outils toujours à portée de main, protégés et hygiéniques.
