Der Wand-Schaufelhalter 3 Plätze von GI.METAL der Linie Amica ist die praktische Aluminiumhalterung, die die meistgenutzten Werkzeuge des Ofenbereichs organisiert und griffbereit hält: Pizzaschaufel, Servierschaufel und Ofenbürste. Mit kompaktem Mass von 21x7 cm und dem Einhängen mit dem Kopf nach unten gibt er die Arbeitsfläche frei und verringert das Risiko unbeabsichtigter Verbrennungen.
Was es ist
Es handelt sich um eine Wandhalterung mit drei Plätzen für die Werkzeuge mit Öse der professionellen Pizzeria. Die Werkzeuge hängen mit dem Kopf nach unten, ein Detail, das die heisse Klinge von Händen und Flächen fernhält und die Schaufel zwischen den Backgängen abtropfen und trocknen lässt. Der Aluminiumkörper ist korrosionsbeständig und leicht zu reinigen und zu desinfizieren.
GI.METAL, made in Italy seit 1986
GI.METAL fertigt seit 1986 professionelles Pizzeria-Zubehör in Pistoia, im Herzen der Toskana. Heute ist das Unternehmen Weltmarktführer der Kategorie, mit über 120.000 Schaufeln pro Jahr und Vertrieb in 85 Länder. Jeder Artikel, auch dieser Schaufelhalter, wird vollständig in Italien aus ausgewählten Materialien entworfen und gefertigt.
Warum Schaufeln aufhängen
Schaufeln auf der Arbeitsfläche oder am Ofen anzulehnen verkürzt ihre Lebensdauer und unterbricht die Hygienekette. Ein eigener Wandhalter schützt die Klingenkante vor Stössen, die sie verformen, hält die Werkzeuge gemäss HACCP-Praxis von kontaminierten Flächen fern und gibt dem Pizzabäcker einen festen, wiederholbaren Griff, der den Arbeitsablauf während des Service beschleunigt.
Professionelle Anwendungen
- Hält die Backschaufel während des intensiven Service neben dem Ofen bereit
- Hält die Servierschaufel von der Einschiessschaufel getrennt, um Kreuzkontakt zu vermeiden
- Bewahrt die Ofenbürste vom Boden erhöht und fern von Mehl und Asche auf
- Gibt die Arbeitsbank frei, indem Werkzeuge mit langem Stiel an die Wand kommen
- Organisiert einen ordentlichen, professionell wirkenden Ofenbereich im Gastraum
Technische Daten
- Produkt: Wand-Schaufelhalter, 3 Plätze (für Werkzeuge mit Öse)
- Linie: GI.METAL Amica
- Material: Aluminium, korrosionsbeständig
- Abmessungen: 21 x 7 cm
- Montage: an der Wand, mit Schrauben
- Einhängen: Kopf nach unten, verringert Verbrennungsrisiko
- Herkunft: Made in Italy
Häufige Fehler, die man vermeiden sollte
Bewahren Sie nasse Schaufeln nicht mit dem Kopf nach oben auf, da sich Wasser in der Verbindung sammelt und die Befestigungen mit der Zeit korrodiert. Überladen Sie keinen einzelnen Platz mit gestapelten Werkzeugen. Montieren Sie den Halter nicht direkt über der Ofenöffnung, wo aufsteigende Hitze die Griffe erreichen kann; befestigen Sie ihn stattdessen an einer Seitenwand in bequemer Armreichweite.
Lieferung durch LAPA
LAPA beliefert Pizzerien, Restaurants, Feinkostgeschäfte und Hotels in der ganzen Schweiz, von Zürich und Basel bis Genf, Lausanne, Bern, Lugano und St. Gallen. Bestellungen werden schnell versendet, mit unserer eigenen Flotte dort, wo wir liefern, und mit zuverlässigen Partnern wie der Schweizerischen Post, Planzer, Galliker und Camion Transport für die übrigen Gebiete, für eine zuverlässige Lieferung in der Schweiz.
Für wen es ist
Ideal für Pizzabäcker, Restaurants, Feinkostgeschäfte und Hotelküchen, die einen organisierten Ofenbereich mit stets griffbereiten, geschützten und hygienischen Werkzeugen wünschen.
