Sachets Sous Vide Lisses 200x300 mm : Conditionnement Fiable pour Professionnels
Sachets sous vide lisses au format 200x300 mm, livrés en paquets de 100 pièces, 10 paquets par carton, soit 1 000 sachets au total. Fabriqués en film multicouche PA/PE apte au contact alimentaire, c'est le format de travail par excellence pour portionner viandes, charcuteries, fromages, poissons et légumes en cuisine professionnelle.
Que Sont les Sachets Sous Vide Lisses
Les sachets sous vide lisses sont des poches multicouches plates sans gaufrage. La couche PA (polyamide) assure la barrière à l'oxygène et la résistance mécanique, tandis que la couche PE (polyéthylène) garantit une soudure fiable. Le film lisse permet une fermeture parfaitement hermétique et un coût par sachet réduit : le choix standard des cuisines à fort volume.
Caractéristiques Techniques
Format 200 x 300 mm, la taille la plus polyvalente pour portions individuelles et pièces moyennes. Paquet de 100 pièces, carton de 10 paquets soit 1 000 sachets. Film multicouche PA/PE apte au contact alimentaire, marqué du symbole de recyclage OTHER PLASTIC. Code EAN 8054757480679.
Utilisations Professionnelles
Dans les restaurants, boucheries et épiceries fines, le format 200x300 mm est idéal pour des portions d'environ 200-500 g : charcuteries tranchées, quartiers de fromage, poisson mariné, légumes blanchis, sauces et bases du jour, ainsi que les préparations sous-vide dans les limites de température du film. La mise sous vide prolonge la durée de vie des produits frais par rapport à la simple réfrigération, réduit le gaspillage et garde la chambre froide organisée avec des portions datées.
HACCP et Sécurité Alimentaire
Le conditionnement sous vide soutient les procédures HACCP : chaque sachet peut être étiqueté avec contenu, date et lot, et le film scellé protège les aliments des contaminations croisées, de l'oxydation et des brûlures de congélation. Conserver les sachets au sec, à l'écart des sources de chaleur ; une fois remplis, maintenir les produits réfrigérés à 0-4 degrés et les surgelés à -18 degrés.
Logistique et Livraison par LAPA
Livraison B2B et B2C en Suisse depuis l'entrepôt LAPA d'Embrach (Zurich). Distribution directe avec la flotte LAPA sur Zurich, Winterthur, Bülach, Argovie, Saint-Gall, Lucerne, Berne et Bâle ; pour le Tessin (Lugano, Bellinzona), la Romandie (Genève, Lausanne, Fribourg) et les Grisons (Coire, Davos), expédition sous 24-48 heures avec des coursiers partenaires comme La Poste Suisse, Planzer et Galliker. Article non alimentaire : aucune chaîne du froid n'est nécessaire, les cartons complets sont parfaits pour faire des stocks.
Pour Qui Est Ce Produit
Restaurants, pizzerias, boucheries, épiceries fines, hôtels, traiteurs, laboratoires de pâtisserie et magasins italiens qui conditionnent sous vide au quotidien, ainsi que les clients privés équipés d'une machine sous vide. Plus de 1 500 chefs en Suisse choisissent LAPA chaque matin.
