Pecorino del Monte 180 g (Carton 16) — Gloria

Pecorino del Monte de Gloria

Un fromage de table à pâte mi-dure au lait de brebis de la marque Gloria, en portion pratique de 180 g, 16 par carton. Ferme, aromatique et équilibré entre doux et savoureux, il convient aussi bien au plateau qu'à la cuisine professionnelle quotidienne.

Comment l'utiliser en cuisine

Tranchez-le pour les plateaux et l'aperitivo, râpez-le sur pâtes, soupes et gratins, faites-le fondre dans gratins et farces, ou associez-le au miel, confitures, poires et noix. Fromage de brebis, il apporte de la profondeur là où les fromages de vache restent neutres.

Conservation et logistique

Conserver au réfrigérateur à 0-4°C, bien emballé ; ramener à température ambiante avant de servir comme fromage de table. LAPA livre des fromages italiens réfrigérés dans toute la Suisse — Zurich, Argovie, Zoug, Schwytz, Schaffhouse, Saint-Gall, Lucerne et au-delà — aux restaurants, pizzerias, hôtels et épiceries fines.