Pomodorelle Tomates Cerises En Croute DE Ble a L'origan Surgelees 1kg Sachet 4kg Crt SPIRC

Ce que c'est

Les Pomodorelle sont des bouchées surgelées aux tomates cerises et à l'origan, enveloppées d'une croûte de farine de blé. Le format professionnel est un sachet de 1 kg et un carton de 4 kg. Ce format convient aux cartes qui demandent une référence facile à portionner.

Producteur et format

La référence SPIRC est fournie en sachets de 1 kg, avec 4 kg par carton. Cette quantité convient au service planifié des apéritifs et du traiteur. La quantité par carton facilite la planification d'un service professionnel régulier.

Profil organoleptique

La croûte devient croustillante une fois chauffée, tandis que la tomate cerise apporte une note douce et juteuse et que l'origan donne un arôme méditerranéen net. Ce profil convient aux préparations simples comme aux plats composés.

Usages professionnels et dosage

Comme point de départ, prévoir 3 à 5 pièces par portion d'apéritif et adapter au reste de l'offre. Servir comme snack, entrée ou accompagnement après la préparation indiquée sur l'emballage. Adapter la quantité finale à la recette et au style de service.

Erreurs à éviter

Ne pas décongeler puis recongeler le produit, ne pas serrer les bouchées sur la plaque et ne pas les retirer avant que la croûte soit bien chaude et croustillante. Laisser de l'espace pendant la chauffe.

Conservation et manipulation

Conserver surgelé selon l'étiquette et déplacer seulement la quantité nécessaire au service. Après décongélation, suivre les instructions de l'emballage et ne pas recongeler.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit dans toute la Suisse le sachet de 1 kg et le carton de 4 kg aux restaurants, pizzerias, traiteurs et cuisines professionnelles.

À qui s'adresse ce produit

Aux équipes de restauration qui recherchent un apéritif surgelé pratique, aux tomates cerises et à l'origan, dans une croûte de blé d'inspiration italienne.