Crème aux 4 Fromages Gran Resa - Sauce au Fromage Prête à l'Emploi
La crème aux 4 fromages Gran Resa de Ristoris est une préparation de fromage fondu prête à l'emploi avec 50% de fromages (Fontal, Cheddar, Parmigiano Reggiano et Emmenthal) en boîte pratique de 800 g (carton de 6). Concentrée et crémeuse, elle s'utilise telle quelle ou diluée avec du lait ou de l'eau de cuisson des pâtes pour un rendement élevé, donnant une sauce aux 4 fromages rapide et constante au service.
Le Producteur
Produite par Ristoris (Broni, Pavie, Lombardie), spécialiste italien de la restauration en sauces et conserves ; Gran Resa est sa gamme à haut rendement.
Pourquoi Gran Resa (Haut Rendement)
Le produit est concentré, donc rentable : dilué avec du lait ou de l'eau de cuisson amidonnée, il donne de nombreuses portions par boîte, en gardant un coût par assiette bas sans perdre en onctuosité.
Utilisations Professionnelles
Pâtes et gnocchis (environ 60-80 g par portion), risotto, lasagnes et cannellonis, pizza gourmande et focaccia, garnitures et gratins, et une fonduta rapide. S'accorde avec poivre noir, muscade, speck, noix, poire, radicchio et truffe.
Mode d'Emploi
Chauffer doucement (ne pas faire bouillir, sinon la sauce peut trancher) et diluer à la texture souhaitée avec du lait ou de l'eau de cuisson. Elle est déjà salée (fromages plus sels de fonte), goûter avant de saler.
Conservation et Allergènes
Conserver la boîte non ouverte dans un endroit frais et sec. Après ouverture, transvaser dans un récipient hermétique, réfrigérer à 0-4 C et consommer dans les 2-3 jours. Contient du LAIT.
Distribution et Logistique
LAPA livre dans toute la Suisse (Zurich, Berne, Bâle, Lucerne, Lugano, Genève et Lausanne) depuis notre entrepôt d'Embrach, avec les transporteurs partenaires La Posta, Planzer, Galliker et Camion Transport. Un produit à température ambiante et longue conservation, idéal pour les commandes de stockage.
Pour Qui
Pizzerias, restaurants, trattorias et cantines qui veulent une sauce aux 4 fromages rapide, constante et à haut rendement.
