Préparation pour Crème Pâtissière en Poudre - Crème Rapide et Constante
La préparation pour crème pâtissière Ristoris est un mélange professionnel qui donne une crème pâtissière lisse et stable en environ 5 minutes, en boîte de 4 sachets de 500 g (2 kg). Chaque sachet de 500 g donne environ 1,5 litre de crème, avec une texture et un rendement fiables à chaque fois - prête à garnir bignè, tartes, mille-feuilles et gâteaux. Contient du lait.
Pourquoi une Préparation en Poudre
Une préparation en poudre signifie des résultats constants sans cuisson sur le feu : fouetter dans l'eau ou le lait, laisser reposer quelques minutes et utiliser. Elle réduit le temps, limite le gaspillage et se conserve longtemps.
Préparation
Fouetter un sachet de 500 g dans 1 litre d'eau à température ambiante (ou 1,5 litre de lait) pendant 5 minutes, puis laisser reposer quelques minutes avant usage. Rendement : environ 1,5 litre de crème par sachet.
Utilisations Professionnelles
Garnir bignè et éclairs, tartes, mille-feuilles, brioches et gâteaux ; base pour crème diplomate et chiboust ; ou une crème pâtissière rapide pour desserts à la cuillère.
Conservation et Allergènes
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur. Contient du LAIT ; peut contenir des traces de soja, œufs, fruits à coque, arachides et sésame.
Distribution et Logistique
LAPA livre dans toute la Suisse (Zurich, Berne, Bâle, Lucerne, Lugano, Genève et Lausanne) depuis notre entrepôt d'Embrach, avec les transporteurs partenaires La Posta, Planzer, Galliker et Camion Transport. Un produit à température ambiante et longue conservation, idéal pour les commandes de stockage.
Pour Qui
Pâtisseries, boulangeries et restaurants qui veulent une crème pâtissière rapide et constante.
