Qu'est-ce que c'est
Tarallini classiques en portions individuelles de 100 g, fournis en carton de 60 pièces. Ces snacks salés traditionnels des Pouilles en forme d'anneau conviennent à l'apéritif et au service professionnel.
Producteur et format
Les informations du fournisseur identifient Alen Group S.R.L. comme fournisseur. Le format de travail est une portion de 100 g et l'unité de vente un carton de 60 pièces.
Profil du produit
Les tarallini sont des snacks salés secs et cuits au four, croquants, au caractère simple de pain. Le format individuel facilite l'organisation du stock et du service.
Usages professionnels et quantités
Servez une portion de 100 g à l'apéritif, placez les portions dans les corbeilles à pain ou utilisez-les pour buffets, service hôtelier et traiteur. Planifiez le réassort par carton de 60 selon le nombre de convives.
Erreurs à éviter
Gardez les portions au sec et n'exposez pas l'emballage ouvert à l'humidité. Ne présentez pas de pièces écrasées ou rassies dans une corbeille de service ; faites tourner le stock par carton et date.
Conservation
Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la chaleur directe. Refermez bien l'emballage ouvert et suivez les indications de conservation de l'étiquette.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit des produits italiens secs pour la restauration dans toute la Suisse. Le carton de 60 pièces offre aux bars, restaurants, hôtels et traiteurs une unité claire pour la réception et le réassort.
Pour qui
Pour les bars, restaurants, hôtels, traiteurs et épiceries fines qui recherchent une portion snack croquante de 100 g pour apéritifs, buffets et service du pain.
