Ce que c'est
Le Rustico Leccese Grande est une spécialité salée des Pouilles à la pâte dorée et croustillante, garnie de mozzarella, de sauce tomate et de poivre noir. Chaque pièce pèse 220 g.
Producteur et format
La référence CAT est fournie en carton de 30 pièces. La portion de 220 g et le format carton compté conviennent à la planification régulière de la restauration.
Profil organoleptique
La pâte est croustillante à l'extérieur et tendre et savoureuse au centre. La mozzarella apporte une note lactée douce, la tomate de l'acidité et le poivre noir une légère finale aromatique.
Usages professionnels et dosage
Servir un rustico de 220 g comme en-cas consistant, pièce d'apéritif ou élément d'un repas léger. Utiliser le carton de 30 pièces pour traiteur, buffet ou préparation planifiée au restaurant.
Erreurs à éviter
Ne pas écraser la pâte, ne pas masquer son goût avec une sauce trop puissante et respecter les instructions de préparation de l'emballage. Préserver l'équilibre entre cœur et pâte au service.
Conservation et manipulation
Respecter les conditions de conservation indiquées sur l'emballage et protéger le carton de la chaleur, de l'humidité et de l'écrasement. Si l'étiquette impose une température contrôlée, maintenir la chaîne du froid indiquée jusqu'à la préparation.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit dans toute la Suisse le carton de 30 pièces aux restaurants, cafés, traiteurs, hôtels et cuisines de buffet.
À qui s'adresse ce produit
Pour les équipes professionnelles qui recherchent une spécialité salée portionnée des Pouilles pour apéritifs, comptoirs, traiteur et service de buffet organisé.
Rustico Leccese Grande - 220g (30pz in crt)
Apportez un morceau authentique de la tradition gastronomique du Salento directement sur votre table avec le Rustico Leccese Grande. Ce délicieux produit est un véritable triomphe de saveurs, réalisé avec une pâte feuilletée dorée et croustillante qui renferme une garniture riche en ingrédients frais et authentiques, dont une exquise mozzarella, une sauce tomate parfumée et une touche de poivre noir, qui s'unissent pour créer une harmonie gustative inimitable.
Chaque rustico est conçu pour vous offrir une expérience culinaire unique, parfait pour accompagner un apéritif, une pause déjeuner ou comme en-cas lors d'un dîner informel. La portion de 220g assure une généreuse satisfaction, le rendant également idéal à partager en famille ou entre amis.
Conditionnés en cartons pratiques de 30 pièces, les Rusticotti Leccesi Grandi se prêtent parfaitement aux événements et aux services traiteur, garantissant une solution délicieuse et appétissante pour tout type d'occasion. Découvrez la saveur authentique des Pouilles et surprenez vos convives avec ce savoureux classique de la tradition du Salento !
Spécifications
| Marque | ROCCO FOOD SALENTO |
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