Tortelli à la Mozzarella de Bufflonne, Tomate et Basilic 3 kg — L.T.

Ce que c'est

Des tortelli surgelés garnis de bufflonne, tomate et basilic Ils sont fournis en carton de 3 kg. Ce format pratique facilite la planification des portions et une offre professionnelle constante.

Producteur et référence

Ils sont fournis en carton de 3 kg. L'unité claire aide à organiser les achats, la production et la rotation du stock.

Profil organoleptique

Les pâtes offrent une texture tendre; la bufflonne apporte une note lactée crémeuse, tomate et basilic donnent fraîcheur et parfum. Choisir une finition sobre afin de préserver le caractère du produit dans le plat fini.

Usages professionnels et quantités

Cuire la quantité nécessaire selon étiquette et portion; servir avec beurre, huile, préparation légère à la tomate ou sauce adaptée. Respecter l'étiquette et le menu, et peser les portions lorsqu'un résultat régulier est important.

Erreurs à éviter

Ne pas décongeler sauf indication, ne pas surcharger la casserole et ne pas trop cuire; ajouter les tortelli délicatement. Travailler avec soin et maintenir le produit dans les conditions prévues par l'emballage et le service.

Conservation et manipulation

Les conserver surgelés et respecter température et date; protéger le carton des variations et refermer les emballages intérieurs. Le protéger des températures, de l'humidité, des odeurs ou des manipulations inadaptées et utiliser des ustensiles propres.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce carton de 3 kg de pâtes farcies surgelées aux cuisines professionnelles dans toute la Suisse; planifier la livraison avec l'espace de stockage et le volume de service prévu.

À qui s'adresse ce produit

Pour restaurants, pizzerias, hôtels, traiteurs et chefs. Il convient aux équipes professionnelles qui recherchent des formats fiables, une mise en place maîtrisée et des commandes claires.