Qu'est-ce que la Glace Maple Walnut Mövenpick
Un grand classique de la glacerie suisse, cette crème glacée est enrichie de sirop d'érable raffiné et de morceaux de noix croquantes. Sa recette équilibrée offre un goût enveloppant et une texture parfaitement crémeuse, typique de la tradition Mövenpick.
Le producteur et l'origine
Produite en Suisse, cette glace utilise de la crème et du lait entier suisses, garantissant la plus haute qualité des matières premières. L'engagement de Mövenpick pour des ingrédients naturels et des arômes authentiques se reflète dans chaque cuillerée.
Caractéristiques en cuisine
Le bac de 900 ml est extrêmement pratique et permet un portionnement facile. La structure de la glace reste excellente, idéale pour former des boules parfaites qui ne fondent pas trop rapidement dans l'assiette ou la coupe.
Utilisation dans la cuisine professionnelle
Parfaite servie seule en coupe, elle est exceptionnelle pour créer des desserts élaborés : elle s'associe magnifiquement aux crêpes chaudes, gaufres, brownies ou tartes aux pommes. Également excellente pour les affogatos au café ou garnie de crème chantilly.
Format et conservation
Fournie dans un bac pratique de 900 ml, conçu pour préserver la fraîcheur et le goût. À conserver rigoureusement à une température de -18°C ou moins jusqu'au moment du service.
Spécifications du produit
- Dénomination : Crème glacée au sirop d'érable et aux noix
- Marque : Mövenpick
- Ingrédients : Lait entier (29%), crème (24%), sucre, eau, sirop de glucose, noix (5%), dextrose, lait écrémé en poudre, amidons, lactosérum en poudre, sirop d'érable (1%), jaune d'œuf, fibres d'agrumes, arômes naturels, huile de tournesol, sirop de sucre caramélisé, jus de citron concentré.
- Allergènes : Lait, noix, œuf. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.
- Valeurs nutritionnelles (100 g) : Énergie 1111 kJ / 266 kcal ; Matières grasses 13,9 g dont acides gras saturés 5,9 g ; Glucides 31,3 g dont sucres 27,2 g ; Fibres 0,6 g ; Protéines 3,5 g ; Sel 0,1 g.
- Conditionnement : Bac de 900 ml
- Conservation : Conserver à -18 °C.