Croissant vide (non fourré) aux 5 céréales, pré-levé, cru et surgelé, 70 g, carton de 50 pièces (3,5 kg net). Fabriqué par San Giorgio SpA à Castel San Giorgio (Salerne), Italie - produit semi-fini pour usage professionnel, non destiné à la vente au détail.
Qu'est-ce que ce Croissant
Un croissant vide fabriqué à partir d'un mélange de 5 céréales, à partir de pâte crue pré-levée, surgelée. Fabriqué sans graisses hydrogénées. Prêt à cuire et à garnir de confiture, crème ou autre garniture au choix.
Le producteur : San Giorgio
San Giorgio SpA est basée à Castel San Giorgio (Salerne), en Campanie, et produit depuis 1980 des produits de boulangerie et de pâtisserie surgelés pour la restauration, depuis que Sabato Bruno a transformé un petit atelier de pâtisserie en une grande entreprise de croissanterie. L'entreprise est aujourd'hui également dirigée par ses fils Antonino et Ivan, avec plus de 100 000 m² d'installations de production, plus de 500 références produits et des exportations vers plus de 30 pays.
Spécifications techniques
Poids net unitaire : 70 g. Conditionnement : carton de 50 pièces (3,5 kg net). Fabriqué sans graisses hydrogénées. Surgelé, pâte crue à cuire avant consommation. Produit semi-fini pour usage professionnel, non destiné à la vente au détail.
Comment l'utiliser
Cuire directement congelé en suivant les instructions de cuisson indiquées sur l'emballage, puis garnir de confiture, crème ou autre garniture selon les besoins, pour le service petit-déjeuner et pâtisserie.
Logistique et livraison par LAPA
LAPA distribue des produits surgelés et frais italiens dans toute la Suisse depuis son hub d'Embrach (Zurich). Les livraisons programmées par camions frigorifiques dédiés (-18°C) couvrent Zurich, Winterthur, Uster, Dübendorf, Saint-Gall, Frauenfeld, Berne, Bâle et Lucerne ; pour le Tessin, la Suisse romande et les Grisons, l'expédition surgelée est garantie en 24-48 heures via des transporteurs partenaires : La Poste Suisse, Planzer, Galliker et Camion Transport.
À qui s'adresse ce produit
Cafés, pâtisseries, hôtels et services de catering à la recherche d'une base de croissant aux 5 céréales professionnelle, prête à cuire et à garnir.
