Qu'est-ce que ce produit
Plaque à pizza ronde en fer bleui, Ø 36 cm, rebord évasé de 2,5 cm — fabriquée par Gi.Metal, fabricant italien de Montale (Pistoia), leader mondial des équipements pour pizzerias depuis 1986.
Matériau
Tôle de fer bleuie ("lamiera bluita") pour une répartition uniforme de la chaleur et une croûte dorée et croustillante. Non antiadhésive : culotter à l'huile avant la première utilisation — les performances s'améliorent avec le temps.
Usage professionnel
Idéale pour la cuisson de la pizza et de la focaccia dans les fours professionnels et domestiques.
Entretien
Ne pas laver au lave-vaisselle. Bien sécher après lavage pour éviter la rouille.
Origine et logistique
Made in Italy. LAPA distribue les plaques à pizza Gi.Metal aux pizzerias et restaurants dans toute la Suisse.
