Ce que c'est
Ce produit est une truffe noire d'été hachée conservée dans de l'huile d'olive extra vierge en bocal. Une référence professionnelle claire pour les achats et la planification en cuisine.
Format et référence
Le format commercial documenté est 80 g par bocal et un carton documenté de 12 bocaux. La référence du produit est le suffixe commercial RIS du nom actuel. Gardez ces données ensemble à la réception et lors du suivi du stock.
Profil et fonction
Le format haché répartit le caractère terreux et aromatique de la truffe dans l'huile et s'utilise de façon contrôlée. La cuisine dispose ainsi d'une base pratique pour une préparation et un service réguliers.
Utilisations professionnelles et quantités
Ajoutez-la aux pâtes, risottos, bruschette, sauces et plats salés ; commencez par peu et ajustez selon la recette. Adaptez la quantité finale à la recette, à la portion et au plan réel du service.
Erreurs à éviter
Ne la faites pas cuire longtemps à feu fort et ne confondez pas la préparation hachée avec des morceaux entiers. Vérifiez l'identité et le format avant la préparation afin que l'équipe travaille avec la même référence.
Conservation et manipulation
Suivez l'étiquette pour le bocal fermé ; après ouverture, refermez soigneusement et réfrigérez si les indications le demandent. Gardez le plan de travail propre et remettez le produit à sa place habituelle après utilisation.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit les clients professionnels dans toute la Suisse ; planifiez le réassort selon le volume réel du service. Ce format peut être intégré au réassort régulier du client professionnel.
À qui s'adresse ce produit
restaurants, pizzerias, traiteurs et épiceries fines Le format clair est utile lorsque plusieurs personnes partagent achats, préparation et service.
Macinato di Tartufo Nero Estivo in Olio EVO - Vaso Vetro 80g (12pz CRT RIS)
Régalez-vous avec le raffiné Macinato di Tartufo Nero Estivo, un véritable trésor de la tradition culinaire italienne, présenté dans un élégant pot en verre de 80 grammes. La truffe noire, récoltée avec soin sur les terres d'Italie, est finement hachée et plongée dans une précieuse huile d'olive extra vierge, afin d'exalter son arôme intense et enveloppant.
Ce produit est parfait pour ceux qui souhaitent apporter une touche de luxe et de sophistication à leurs plats. Idéal pour assaisonner les pâtes, les risottos et les plats principaux, le Macinato di Tartufo Nero se prête également à merveille pour enrichir les crèmes, les pâtés et les bruschettas, transformant chaque plat en une expérience gastronomique unique.
Conditionné avec soin, le pot en verre préserve non seulement la fraîcheur et les propriétés organoleptiques de la truffe, mais représente également un élégant élément de design à exposer en cuisine. Chaque assortiment de 12 pièces est pensé pour ceux qui souhaitent offrir à leurs clients ou à eux-mêmes un produit exclusif, capable de rendre chaque plat inoubliable.
Découvrez la passion et l'art de la gastronomie italienne avec notre Macinato di Tartufo Nero Estivo in Olio EVO, et laissez-vous conquérir par sa saveur incomparable.
Spécifications
| Marque | Ristoris |
| Categoria Pizza | Oli EVO & Piccanti |
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