GOMME DE XANTHANE E415 1KG BUX
Découvrez la puissance de l'épaississant naturel avec le 'Xanthan E15 1KG EB'. Cet additif incontournable pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie italienne apporte une texture crémeuse et une stabilité inégalée à vos préparations. Que vous souhaitiez améliorer la consistance de sauces délicates, de soupes généreuses ou de desserts raffinés, le Xanthan est l'allié idéal. Sans gluten et d'origine végétale, il répond parfaitement aux exigences des cuisines modernes tout en s'adaptant à une variété de régimes alimentaires. Pratique en format de 1 kg, il se dissout facilement dans les liquides chauds ou froids, garantissant une incorporation homogène. Enrichissez vos créations culinaires d'une touche professionnelle et laissez libre cours à votre créativité avec le 'Xanthan E15 1KG EB'!
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Specifiche Prodotto
- Ingredienti: Gomma di xantano (E415) 100%
- Contenuto: 1 kg
- Confezione: Busta richiudibile con zip
- Tipologia: Additivo alimentare addensante, stabilizzante, emulsionante, legante
- Modalita d'uso: 1 cucchiaino raso di xantano per 250 g di farina senza glutine. Utilizzabile in salse, zuppe, prodotti lattiero-caseari, maionese, senape, dressing, ketchup, gelati e prodotti da forno. Solubile a caldo e a freddo, garantisce stabilita anche dopo congelamento.
- Valori nutrizionali per 100 g: Energia 810 kJ / 193 kcal; Grassi 0 g (di cui acidi grassi saturi 0 g); Carboidrati 4,60 g (di cui zuccheri 0 g); Fibre 77,50 g; Proteine 5 g; Sale 0 g
- Allergeni: Senza glutine
- Conservazione: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
- Applicazioni: Adatto alla cucina professionale, pasticceria, panificazione senza glutine e preparazioni industriali
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