Cremox 298 Elenka, semilavorato in polvere per stabilizzare la miscela base per gelato. Emulsionanti E471, E473; addensanti E410, E412; può contenere latte. Dose d'impiego 5 g per litro. Busta da 1 kg; prezzo al kg. Solo per uso professionale.
Specifiche Prodotto
- Denominazione: Cremox 298 – semilavorato in polvere per la stabilizzazione della miscela base per gelato
- Marca: Elenka
- Ingredienti: emulsionanti: E471, E473; addensanti: E410, E412
- Allergeni: può contenere latte
- Dose d'impiego: 5 g per litro (di latte o acqua)
- Valori nutrizionali per 100 g: energia 310 kcal; grassi 32 g; proteine 2 g; sale 20 mg
- Avvertenze: semilavorato per alimenti non destinato al consumo diretto; solo per uso professionale
- Origine: Made in Italy
- Certificazioni: sistema aziendale conforme a ISO 22000
- Formato: busta da 1 kg (PET, alluminio, polietilene LDPE)