Aroma Fior d'Arancio Liquido 75 ml — Madma

Aroma fior d'arancio liquido Madma 75 ml: la nota floreale dei grandi dolci italiani

L'aroma fior d'arancio liquido Madma in flacone da 75 ml è un aromatizzante alimentare concentrato che dona alle preparazioni di pasticceria l'inconfondibile profumo dei fiori d'arancio. Una nota delicata, floreale e mediterranea, indispensabile per pastiera napoletana, babà, colomba e tante altre ricette della tradizione. Pochi grammi per chilo di impasto bastano per ottenere un profumo intenso e autentico, senza appesantire la preparazione.

Cos'è l'aroma fior d'arancio

Si tratta di un aroma liquido a base di acqua e aromi (tipicamente acqua, glicole propilenico, aromi e acido citrico) studiato per pasticcerie, ristoranti e laboratori. La forma liquida si disperde in modo uniforme negli impasti, nelle creme e nelle bagne, garantendo una distribuzione omogenea del profumo. A differenza dei prodotti in fiala monodose, il flacone da 75 ml è pensato per un uso professionale e ripetuto, con dosaggio controllato goccia dopo goccia.

• Profumo floreale tipico dei fiori d'arancio, fresco e avvolgente.
• Forma liquida concentrata, facile da dosare e da incorporare.
• Adatto a impasti, creme, bagne, gelati e bevande.
• Formato professionale da 75 ml per laboratorio.

Usi in pasticceria

L'aroma fior d'arancio è uno degli aromi più versatili del laboratorio dolciario. Si impiega negli impasti lievitati per profumarli prima della cottura, nelle creme di farcitura, nelle bagne per inzuppare pan di Spagna e babà, e nelle finiture di gelati e semifreddi. È inoltre apprezzato in cocktail e bevande per una nota aromatica elegante. Aggiunto a freddo nelle creme mantiene meglio la sua intensità, mentre negli impasti cotti dona una profumazione di fondo persistente.

Specifiche e dosaggio

Il flacone contiene 75 ml di aroma liquido. Il dosaggio consigliato è generalmente di circa 5-10 grammi per chilogrammo di impasto o composto, da regolare in base all'intensità desiderata e al tipo di preparazione. Si consiglia di partire da una dose ridotta e correggere assaggiando, poiché l'aroma è concentrato.

• Contenuto: 75 ml.
• Dosaggio indicativo: 5-10 g per kg di impasto.
• Origine: Italia.
• Confezione fornitore: cartone da 18 pezzi.

Abbinamenti e ricette

Il fior d'arancio è protagonista in molte preparazioni della tradizione italiana. È l'aroma classico della pastiera napoletana, dove accompagna grano cotto e ricotta, ma profuma anche il babà, la colomba pasquale e le sfogliatelle. Si abbina bene ad agrumi, miele, mandorla e vaniglia, ed esalta creme pasticcere e ripieni di crostate. Pochi grammi trasformano un dolce semplice in una creazione dal carattere mediterraneo.

• Pastiera napoletana: nell'impasto e nella crema di ricotta e grano.
• Babà: nella bagna o nell'impasto lievitato.
• Colomba pasquale: per profumare l'impasto.
• Creme, crostate e biscotti: per una nota floreale delicata.

Conservazione

Conservare il flacone in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Richiudere bene dopo l'uso per preservare l'intensità dell'aroma. Trattandosi di un prodotto concentrato, una corretta conservazione ne garantisce profumo e qualità nel tempo.

Logistica e consegna in Svizzera

LAPA rifornisce ristoranti, pasticcerie, hotel e attività di food service in tutta la Svizzera. Consegniamo regolarmente a Zurigo, Ginevra, Lugano e Basilea, con servizio affidabile per ordini professionali. L'aroma fior d'arancio Madma è disponibile a magazzino e può essere ordinato insieme agli altri ingredienti di pasticceria per ottimizzare le forniture.

Per chi è

Questo aroma è pensato per pasticceri, gelatieri, ristoratori e laboratori dolciari professionali che cercano un profumo di fior d'arancio autentico, dosabile e di qualità costante. È la scelta ideale per chi prepara dolci della tradizione italiana e desidera un risultato aromatico riconoscibile in ogni stagione.