Cos'è
Il Cappellettino di Prosciutto Crudo è una pasta ripiena con un gusto di prosciutto crudo racchiuso in una forma di pasta delicata. È fornito in confezione da 1 kg per primi piatti, brodi e preparazioni da buffet professionali.
Produttore e formato
La referenza commerciale è fornita in confezione da 1 kg. Questa unità è pratica per le cucine che devono porzionare la pasta ripiena durante il servizio e pianificare le scorte su un formato di lavoro chiaro.
Profilo organolettico
Il ripieno offre un carattere sapido di prosciutto crudo, mentre l'involucro di pasta crea un contrasto delicato. La piccola forma ripiena accompagna le preparazioni calde mantenendo la propria identità nel piatto.
Usi professionali e quantità
Inizia dalla quantità richiesta dal servizio e porziona in base al piatto. I cappellettini possono essere preparati in brodo, serviti con un sugo o usati nella mise en place di buffet e catering; segui l'etichetta per la cottura e scolali con delicatezza.
Errori da evitare
Non portare a ebollizione in modo violento e non sovraffollare la pentola, perché la pasta ripiena può perdere la forma. Usa liquido sufficiente, mescola con attenzione, verifica la cottura di ripieno e pasta e unisci alla preparazione senza attese prolungate.
Conservazione e gestione
Conserva il prodotto secondo l'etichetta e proteggi la confezione fino alla preparazione. Dopo l'apertura, richiudila bene, usa utensili puliti, rispetta la temperatura indicata e gestisci la pasta secondo le istruzioni di conservazione del prodotto.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questo formato di pasta ripiena da 1 kg alle cucine professionali in tutta la Svizzera. La confezione è adatta a ristoranti, trattorie, catering, hotel e squadre buffet che necessitano di un'unità pratica per il servizio regolare.
Per chi è
Questa referenza è destinata alle cucine che cercano una pasta ripiena al Prosciutto Crudo per brodi, primi piatti e catering. È utile quando un formato costante e una porzionatura rapida aiutano il servizio.
Cappelletto di Prosciutto Crudo - Conf. 1kg (ca. 4kg crt Marc)
Scopri l'autentico sapore della tradizione italiana con il nostro Cappellettino di Prosciutto Crudo, un prodotto di alta qualità che porterà un tocco di raffinatezza alle tue creazioni culinarie. Ogni cappellettino è preparato con cura, utilizzando prosciutto crudo selezionato, per garantire un sapore ricco e avvolgente, perfetto per primi piatti in brodo o asciutti.
Con una confezione da 1 kg, ideale per ristoranti e gastronomie che desiderano offrire un prodotto gourmet, il nostro cappellettino è versatile e si presta a innumerevoli abbinamenti. Ogni morso è un'esplosione di gusto, un viaggio nelle terre italiane dove la qualità degli ingredienti è una vera arte.
Il cartone contiene approssimativamente 4 kg (in pratiche confezioni da 1 kg), garantendo freschezza e comodità per ogni utilizzo. Scegli il Cappellettino di Prosciutto Crudo Marc e regalati e ai tuoi clienti un'esperienza culinaria indimenticabile. Ideale anche per catering e eventi speciali. Lasciati conquistare dal suo gusto unico e dalla sua versatilità in cucina!
Specifiche
| Peso | 500gr, 1000gr |
| Marca | PASTIFICIO MARCELLO |
| Categoria Pizza | Salumi da topping |
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