Ce que c'est
Le Cappellettino di Prosciutto Crudo est une pâte farcie au goût de jambon cru dans une forme délicate. Il est fourni en paquet de 1 kg pour les entrées, bouillons et préparations de buffet professionnels.
Producteur et format
La référence commerciale est fournie en paquet de 1 kg. Cette unité est pratique pour les cuisines qui portionnent les pâtes farcies pendant le service et planifient leur stock autour d'un format de travail clair.
Profil organoleptique
La farce apporte le caractère savoureux du jambon cru, tandis que l'enveloppe de pâte crée un contraste délicat. La petite forme farcie accompagne une préparation chaude tout en gardant son identité dans l'assiette.
Usages professionnels et quantités
Commencer avec la quantité nécessaire au service et portionner selon le plat. Les cappellettini peuvent être préparés en bouillon, servis avec une sauce ou intégrés à la mise en place d'un buffet ou d'un traiteur; suivre l'étiquette et égoutter avec soin.
Erreurs à éviter
Ne pas faire bouillir trop vivement ni surcharger la casserole, car les pâtes farcies peuvent perdre leur forme. Utiliser assez de liquide, remuer avec soin, vérifier la cuisson de la farce et de la pâte, puis assembler sans attente prolongée.
Conservation et manipulation
Conserver le produit selon l'étiquette et protéger le paquet jusqu'à la préparation. Après ouverture, bien le refermer, utiliser des ustensiles propres, respecter la température indiquée et manipuler les pâtes selon les consignes de conservation.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format de pâtes farcies de 1 kg aux cuisines professionnelles dans toute la Suisse. Le paquet convient aux restaurants, trattorias, traiteurs, hôtels et équipes de buffet qui ont besoin d'une unité pratique pour le service régulier.
À qui s'adresse ce produit
Cette référence s'adresse aux cuisines qui recherchent des pâtes farcies au Prosciutto Crudo pour les bouillons, plats de pâtes et services traiteur. Elle est utile lorsqu'un format constant et un portionnement rapide facilitent le service.
Cappelletto di Prosciutto Crudo - Conf. 1kg (ca. 4kg crt Marc)
Découvrez la saveur authentique de la tradition italienne avec notre Cappellettino di Prosciutto Crudo, un produit de haute qualité qui apportera une touche de raffinement à vos créations culinaires. Chaque cappellettino est préparé avec soin, en utilisant du jambon cru sélectionné, pour garantir une saveur riche et enveloppante, parfaite pour les premiers plats en bouillon ou en sauce.
Avec un emballage de 1 kg, idéal pour les restaurants et les traiteurs qui souhaitent offrir un produit gourmet, notre cappellettino est polyvalent et se prête à d'innombrables accords. Chaque bouchée est une explosion de goût, un voyage sur les terres italiennes où la qualité des ingrédients est un véritable art.
Le carton contient environ 4 kg (en emballages pratiques de 1 kg), garantissant fraîcheur et commodité pour chaque utilisation. Choisissez le Cappellettino di Prosciutto Crudo Marc et offrez-vous, ainsi qu'à vos clients, une expérience culinaire inoubliable. Idéal également pour le catering et les événements spéciaux. Laissez-vous conquérir par son goût unique et sa polyvalence en cuisine !
Spécifications
| Peso | 500gr, 1000gr |
| Marque | PASTIFICIO MARCELLO |
| Categoria Pizza | Salumi da topping |
Produits alternatifs
Ces autres produits pourraient vous intéresser