Was es ist
Cappellettino di Prosciutto Crudo ist eine gefüllte Pasta mit dem würzigen Charakter von Rohschinken in einer feinen Teigform. Sie wird in einer 1-kg-Packung für erste Gänge, Brühen und Buffetgerichte geliefert.
Hersteller und Format
Cappellettino di Prosciutto Crudo in der 1-kg-Packung. Diese Einheit ist praktisch für Küchen, die gefüllte Pasta im Service portionieren und den Bestand anhand einer klaren Arbeitspackung planen.
Organoleptisches Profil
Die Füllung bringt einen herzhaften Rohschinkencharakter, während die Teighülle einen feinen Kontrast bildet. Die kleine gefüllte Form begleitet warme Zubereitungen, ohne auf dem Teller ihre Eigenständigkeit zu verlieren.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Mit der für den Service benötigten Menge beginnen und nach Gericht portionieren. Cappellettini können in Brühe, mit Sauce oder in der Buffet- und Catering-Mise-en-Place eingesetzt werden; für die Zubereitung das Etikett beachten und vorsichtig abgiessen.
Häufige Fehler
Nicht stark sprudelnd kochen und den Topf nicht überfüllen, da gefüllte Pasta ihre Form verlieren kann. Genügend Kochflüssigkeit verwenden, vorsichtig rühren, Füllung und Teig auf Garstufe prüfen und ohne lange Warmhaltezeit mit der Zubereitung verbinden.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt gemäss Etikett lagern und die Packung bis zur Zubereitung geschützt halten. Nach dem Öffnen sicher verschliessen, saubere Utensilien verwenden, die angegebene Temperatur einhalten und die Pasta gemäss Lagerhinweisen handhaben.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses 1-kg-Format gefüllter Pasta an Profiküchen in der ganzen Schweiz. Die Packung eignet sich für Restaurants, Trattorien, Caterer, Hotels und Buffetteams, die eine praktische Einheit für den regelmässigen Service benötigen.
Für wen geeignet
Diese Referenz eignet sich für Küchen, die gefüllte Pasta mit Prosciutto Crudo für Brühen, Pastagerichte und Catering suchen. Sie ist praktisch, wenn eine konstante Packungseinheit und schnelles Portionieren den Service unterstützen.
Cappellettino di Prosciutto Crudo - Conf. 1kg (ca. 5kg crt Marc)
Scopri l'autentico sapore della tradizione italiana con il nostro Cappellettino di Prosciutto Crudo, un prodotto di alta qualità che porterà un tocco di raffinatezza alle tue creazioni culinarie. Ogni cappellettino è preparato con cura, utilizzando prosciutto crudo selezionato, per garantire un sapore ricco e avvolgente, perfetto per arricchire antipasti, primi piatti o mousse.
Con una confezione da 1 kg, ideale per ristoranti e pasticcerie che desiderano offrire un prodotto gourmet, il nostro cappellettino è versatile e si presta a innumerevoli abbinamenti. Ogni morso è un'esplosione di gusto, un viaggio nelle terre italiane dove la qualità degli ingredienti è una vera arte.
La confezione contiene approssimativamente 5 kg in un pratico cartone, garantendo freschezza e comodità per ogni utilizzo. Scegli il Cappellettino di Prosciutto Crudo Marc e regalati e ai tuoi clienti un'esperienza culinaria indimenticabile. Ideale anche per catering e eventi speciali. Lasciati conquistare dal suo gusto unico e dalla sua versatilità in cucina!
Spezifikationen
| Gewicht | 500 g, 1000 g |
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
| Pizza-Kategorie | Salumi für den Belag |
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