Mortadella kaufen in der Schweiz – echte Mortadella Bologna IGP
Die Königin der italienischen Brühwurst – zart und mit Pistazien. Ganze Stücke und Halbstücke für Gastronomie, Restaurants und Geniesser in der ganzen Schweiz.
Die berühmte Wurstspezialität aus Bologna – geschützt durch das IGP-Siegel
La Mortadella Bologna IGP nasce solo nelle zone storiche dell'Emilia-Romagna, secondo un disciplinare rigoroso: pura carne di suino lavorata finissima, profumata e impreziosita dai granelli di pistacchio. Il marchio IGP è la tua garanzia di origine e qualità.
Da LAPA scegli tra produttori selezionati come Vidor, Villani, Coati e la linea Opera: pezzi interi da affettare al banco e mezzene comode per la gastronomia. La stessa mortadella che trovi nelle migliori salumerie d'Italia, consegnata fresca in Svizzera.
Unsere Mortadella-Auswahl
Mortadella Nettuno IGP — Villani
Mortadella Bologna IGP Vidor mit Pistazien
Profumo intenso, fetta rosata e cubetti di pistacchio distribuiti a regola d'arte. Il pezzo intero da circa 3 kg è perfetto per affettare al banco e servire una mortadella che si scioglie in bocca.
Tagliala sottilissima per un panino bolognese, a cubetti per l'aperitivo o frullala per una spuma di mortadella da chef. Origine garantita dal marchio IGP.
Italienische Wurstwaren, Schweizer Logistik
❄ Frische garantiert
Lagerung und Transport bei kontrollierter Temperatur: Die Mortadella kommt an wie frisch von der Theke.
🚚 Lieferung in die ganze Schweiz
Eigene Fahrzeuge im Kanton Zürich, Kurier und Post für die übrige Schweiz.
🍽 Casa e ristorante
Ganze Stücke für die Gastronomie und kleinere Formate für zu Hause.
Von der Scheibe auf den Teller
Vier Arten, echte Mortadella Bologna IGP zu servieren.
Im Brot
Hauchdünn im Sandwich – einfach und unwiderstehlich.
Gewürfelt
Tagliata a dadini per l'aperitivo, con un calice di Lambrusco.
Mousse
Mit Ricotta püriert als Aufstrich für Crostini.
Tortellini
Hauptzutat in der Füllung emilianischer Tortellini.
Ein Stück Bologna bei dir zu Hause
Auch ohne Restaurant kannst du echte Mortadella in der Küche haben. Die kleineren Formate sind ideal für Familien, die nicht auf Qualität verzichten wollen.
Heute bestellen und nach Hause geliefert bekommen – überall in der Schweiz.
Formate entdeckenMortadella an der Theke, Top-Marge
Halbstücke mit 7 kg und ganze Stücke für den professionellen Zuschnitt: hohe Ausbeute, minimaler Verschnitt und Food-Cost, der deine Rechnung freut.
Spezielle Preislisten für Gastronomieprofis, mit geplanter Lieferung in die ganze Schweiz.
Gastro-Preisliste anfragenHäufige Fragen
Che cos'è la Mortadella Bologna IGP?
È il salume cotto tradizionale dell'Emilia-Romagna, prodotto secondo un disciplinare IGP che garantisce origine e metodo. Pura carne di suino lavorata finissima, spesso con pistacchio.
Wohin liefert ihr die Mortadella?
Wir liefern in die ganze Schweiz: mit eigenen Fahrzeugen im Kanton Zürich und per Kurier oder Post im Rest des Landes – immer bei kontrollierter Temperatur.
Kann ich auch ohne Restaurant bestellen?
Ja. Wir verkaufen an Private und an Betriebe. Es gibt kleine Formate für zu Hause sowie ganze Stücke oder Halbstücke für Gastronomie und Restaurants.
Was ist der Unterschied zwischen ganzem Stück und Halbstück?
Das ganze Stück ist ideal, wenn viel an der Theke aufgeschnitten wird; das Halbstück ist praktischer und hält nach dem Anschneiden länger.
In quanto tempo arriva l'ordine?
Im Kanton Zürich kannst du bei Bestellung heute schon am nächsten Tag beliefert werden. Für die übrige Schweiz hängt es vom Kurier ab, in der Regel 1–2 Werktage.
Enthält die Mortadella Pistazien?
Das hängt vom Artikel ab: Viele enthalten Pistazien (z.B. Vidor, Villani, Coati), andere sind klassisch ohne Pistazien oder mit Trüffel. Es ist bei jedem Produkt angegeben.
Hol dir echte Mortadella Bologna auf den Tisch
Bestelle online oder schreib uns: Wir helfen dir, das richtige Format für zu Hause oder dein Lokal zu finden.