Die Welt
der Pizzaioli
in der Schweiz.
Der Grosshändler, den jeder Pizzaiolo in der Schweiz kennen sollte. Offizieller Caputo-Händler. Über 3'000 italienische Produkte. Kühlkette 6/7 — Bestellungen rund um die Uhr, 24/7, online, per App oder WhatsApp.
Jeden Morgen, vor Sonnenaufgang, werden in der Schweiz Hunderte Öfen angeheizt. Davor stehen Pizzaioli, die keine Kompromisse eingehen. Wir kennen sie persönlich, einen nach dem anderen.
LAPA entstand 2016 mit einer einfachen Idee: Pizzaioli das Bestellen so einfach wie möglich zu machen. Zweitausend authentische italienische Produkte, garantierte Kühlkette, Lieferung 6/7 — Bestellungen rund um die Uhr, 24/7, online, per App oder WhatsApp. Keine Mindestbestellung. Null Sorgen.
Wir arbeiten mit Pizzerien in jedem
italienisch-, deutsch- und französischsprachigen Kanton.
Die ganze Pizza-Welt,
in Kapiteln.
Mehle
Caputo Pizzeria, Nuvola, Cuoco, Manitoba, feiner Hartweizengriess — Säcke 25 kg
Hefe & Fermente
Frischhefe, Trockenhefe, getrockneter Sauerteig, fertige Biga
Tomaten & Konserven
San Marzano DOP, geschälte Tomaten, Polpa, gelbe und rote Datterino
Mozzarella & Fior di latte
Fior di latte, Büffelmozzarella DOP, Burrata, Stracciatella
Käse zum Belegen
Parmigiano 24 Monate, Pecorino Romano, Gorgonzola, Provolone
Wurstwaren zum Belegen
Kochschinken/Rohschinken, Speck, 'Nduja aus Spilinga, Salsiccia
Gemüse & Antipasti
Artischocken, Steinpilze, Taggiasca-Oliven, Kapern, Rucola
Olivenöl & Scharf
Natives Olivenöl aus Apulien 5L, Chili-Öl, Trüffel-Öl
Gewürze & Kräuter
Sizilianischer Oregano, Basilikum, Cervia-Salz, Sarawak-Pfeffer
Pizzaschieber
Einschiess-Schaufeln, Wende-Schaufeln, gelochte Schieber, kurz/lang
Backbleche & Gastronorm
Blaustahl-Bleche, Aluminium, GN-Metallbleche für Pfannenpizza
Messer & Rollen
Pizzaräder, Messer, Spatel, Teigschaber
Teig & Gärung
Arbeitsplatten, Teigroller, Schüsseln, Gärboxen, Gärtücher
Ofen & Backen
Thermometer, Flammschutzhandschuhe, Kupferbesen, Schürhaken, Holz
Tresenzubehör
Spritzbeutel, Messbecher, Dosierer, Zutatenbehälter
Pizzakartons
Kartons 26/29/33/40 cm, Kraft und weiss, mit individuellem Druck
Take-away-Verpackung
Schalen, Tüten, Servietten, Platzdeckchen, Food-Beutel
Bekleidung
Schürzen, Pizzaiolo-Mützen, Geschirrtücher, Küchentücher
Getränke & Biere
Still- und Sprudelwasser, italienische Craft-Biere, Softdrinks, Weine
Desserts
Tiramisu Einzelportion, sizilianische Cannoli, Babà, Panna cotta
Die Hände, die die Öfen
am Brennen halten.
"Ohne das richtige Mehl hält keine Pizza."
"Die Tomate wähle ich, wie ich meine Frau gewählt habe: mit geschlossenen Augen, aber offenem Herzen."
"Die Schaufel ist eine Verlängerung des Arms. Wenn sie stimmt, spürt man sie nicht."
Lieferung 6/7 — Montag bis Samstag.
Ein Sack Mehl oder eine Palette Mozzarella — für uns gleich.
Kühlfahrzeuge bis vor die Tür Ihrer Pizzeria.
Italienisch, Deutsch, Französisch. Am Telefon und in der Preisliste.
Was uns Pizzaioli
am häufigsten fragen.
01Sind Sie offizieller Caputo-Händler?+
Ja. LAPA ist offizieller Caputo-Händler in der Schweiz. Caputo Pizzeria, Nuvola, Cuoco und Manitoba führen wir fest im Sortiment, an Lager in Embrach.
02Wann kann ich bestellen?+
Bestellen Sie rund um die Uhr – 24/7, online, per App oder WhatsApp. Wir liefern 6/7, Montag bis Samstag, in der gesamten Deutsch- und Westschweiz.
03Gibt es einen Mindestbestellwert?+
Kein Mindestbestellwert. Ein Sack Mehl oder eine Palette Mozzarella — wir liefern beides.
04Welche Mozzarella empfehlen Sie für Pizza?+
Für klassische Margherita: Fior di latte. Für Gourmet-Pizza: Bufala Campana DOP. Für Sonderpizzen oder zum Schluss: Burrata und Stracciatella.
05Wie funktioniert die individuelle Preisliste?+
Wir erstellen eine massgeschneiderte Preisliste für Ihre Pizzeria basierend auf Volumen und Bestellhäufigkeit. Mehr bestellen, mehr Marge.
06Kann ich auch Verpackungen und Ausrüstung bestellen?+
Ja. Pizzakartons in allen Formaten (26/29/33/40 cm), Schieber, Bleche, Räder, Gastronorm, Schürzen, Tücher — alles in einer Lieferung.
07Wie kann ich bestellen?+
Über die WEB APP (unsere B2B-Online-Plattform), telefonisch unter +41 76 361 70 21 oder per E-Mail an [email protected].
08Liefern Sie ins Tessin?+
Wir bedienen die Deutsch- und Westschweiz. Für das Tessin haben wir aktuell keine Direktlieferung — kontaktieren Sie uns für massgeschneiderte Lösungen.
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