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Fave secche 1 kg FRES

Fave secche 1 kg FRES

Cos'è

Fave Dura è un formato da 1 kg di fave secche per la cucina professionale, adatto a ricette che richiedono consistenza soda e gusto pieno e terroso.

Prodotto, formato e identificazione

Il formato è un'unità da 1 kg venduta a peso. FRES fa parte della denominazione commerciale; non viene aggiunta una quantità di cartone perché non è documentata.

Profilo organolettico

Le fave secche hanno un gusto di legume marcato e una consistenza soda prima della cottura. Dopo una preparazione adeguata danno corpo e una nota sapida e terrosa a zuppe, purè e contorni.

Usi professionali e dosi

Usa la quantità prevista dalla ricetta dopo un adeguato ammollo e la cottura necessaria. Le fave sono adatte a zuppe, purè, stufati, insalate e piatti di verdure.

Errori da evitare

Non cuocere le fave senza seguire il metodo della ricetta e non usarle senza verificare la consistenza finale. Rispetta le fasi necessarie di ammollo e cottura.

Conservazione e gestione

Tieni chiuso il formato 1 kg unit e segui le condizioni di conservazione in etichetta. Dopo l'apertura usa un utensile pulito, proteggi il prodotto dalle contaminazioni e rispetta il periodo d'uso indicato.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce professional pantry ingredients professionali in tutta la Svizzera. Il formato 1 kg unit facilita il riassortimento; la consegna deve rispettare le condizioni di temperatura e gestione indicate in etichetta.

A chi è destinato

Adatto a ristoranti, trattorie, hotel, cucine di catering e chef che cercano fave secche per zuppe, purè, stufati e menu a base di verdure.

CHF 6,48 CHF 6,48
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CHF 6,48 / kg*
  • Marca - FRESH SHOP SEEBACH
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Fave Dura 1kg Fres – Un Gusto Autentico della Tradizione Italiana

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Specifiche

Marca FRESH SHOP SEEBACH
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