Cos'è
Fave Dura è un formato da 1 kg di fave secche per la cucina professionale, adatto a ricette che richiedono consistenza soda e gusto pieno e terroso.
Prodotto, formato e identificazione
Il formato è un'unità da 1 kg venduta a peso. FRES fa parte della denominazione commerciale; non viene aggiunta una quantità di cartone perché non è documentata.
Profilo organolettico
Le fave secche hanno un gusto di legume marcato e una consistenza soda prima della cottura. Dopo una preparazione adeguata danno corpo e una nota sapida e terrosa a zuppe, purè e contorni.
Usi professionali e dosi
Usa la quantità prevista dalla ricetta dopo un adeguato ammollo e la cottura necessaria. Le fave sono adatte a zuppe, purè, stufati, insalate e piatti di verdure.
Errori da evitare
Non cuocere le fave senza seguire il metodo della ricetta e non usarle senza verificare la consistenza finale. Rispetta le fasi necessarie di ammollo e cottura.
Conservazione e gestione
Tieni chiuso il formato da 1 kg e segui le condizioni di conservazione in etichetta. Dopo l'apertura usa un utensile pulito, proteggi il prodotto dalle contaminazioni e rispetta il periodo d'uso indicato.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce ingredienti da dispensa professionali in tutta la Svizzera. Il formato da 1 kg facilita il riassortimento; la consegna deve rispettare le condizioni di temperatura e gestione indicate in etichetta.
A chi è destinato
Adatto a ristoranti, trattorie, hotel, cucine di catering e chef che cercano fave secche per zuppe, purè, stufati e menu a base di verdure.
Fave secche 1 kg FRES – Ingrediente Versatile per i Tuoi Piatti
Scopri le fave secche in pratiche confezioni da 1 kg, un ingrediente versatile e di alta qualità per la cucina, ideale per dare un tocco unico e ricco di gusto a tutti i tuoi piatti.
La *Fave Dura* è una varietà pregiata e dal sapore intenso che si presta a molteplici preparazioni: dai deliziosi purè alle zuppe rustiche, fino a contorni ricchi di gusto. La loro consistenza soda e il sapore autentico riescono a catturare l’essenza della cucina italiana, rendendo ogni piatto un’esperienza culinaria indimenticabile.
Scegliere le Fave Dura Fres significa optare per un prodotto naturale, privo di additivi e conservanti, perfetto per chi desidera cucinare con ingredienti freschi e genuini. Perfette per ristoranti, trattorie e per gli amanti della cucina casalinga, saranno una garanzia di bontà nei tuoi menù.
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Specifiche
| Marca | FRESH SHOP SEEBACH |
Prodotti alternativi
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