Cos'è
Maccheroni freschi in unità da 1 kg, forniti in un cartone di circa 5 kg. La pasta fresca è pensata per la cucina professionale con sughi e per una mise en place programmata.
Produttore e formato
La referenza MARC è fornita in unità da 1 kg con circa 5 kg per cartone. Il formato offre alla cucina una misura di lavoro chiara e un'unità di reintegro programmato.
Profilo organolettico
La pasta fresca ha una consistenza tenera e un carattere netto di grano e uovo. La forma è adatta a raccogliere il sugo in preparazioni ristorative semplici e riconoscibili.
Usi professionali e dosi
Cuoci l'unità da 1 kg secondo confezione o ricetta della cucina, poi abbinala a ragù, sughi di pomodoro, verdure o preparazioni cremose. Porziona secondo menu e ritmo del servizio.
Errori da evitare
Non lasciare esposta la pasta fresca, non scuocerla e non aggiungere il sugo senza conservare abbastanza acqua di cottura per la finitura desiderata. Apri solo le unità necessarie al servizio.
Conservazione e gestione
Conserva in frigorifero secondo le condizioni riportate sulla confezione e usa la pasta fresca entro il periodo indicato. Richiudi o proteggi dall'aria e dalle contaminazioni l'unità restante.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questo formato di pasta fresca MARC in tutta la Svizzera a ristoranti, pizzerie, hotel, catering e cucine professionali.
A chi è destinato
Per ristoranti, pizzerie e catering che cercano pasta fresca in unità di lavoro da 1 kg e un cartone di circa 5 kg per il servizio regolare.
Rigatoni Freschi Conf. 1 kg - Ca. 5 kg CRT Marc
Immergiti nell'autentica tradizione culinaria italiana con i nostri Rigatoni Freschi, confezionati in pratiche porzioni da 1 kg. Ogni morso di questi rigatoni artigianali è un viaggio nel cuore dell'Italia, dove la qualità degli ingredienti e la passione per la cucina si fondono per creare un'esperienza gastronomica unica.
Realizzati con farina di grano selezionata e acqua purissima, i nostri Rigatoni Freschi sono caratterizzati da una consistenza perfetta, che trattiene salse e condimenti in modo impeccabile. La loro forma rigata è stata studiata per esaltare ogni piatto, rendendoli ideali per ricette classiche come la pasta all'Amatriciana, o per creazioni più innovative.
Con un peso totale di circa 5 kg per cartone, questa confezione è perfetta per ristoranti, trattorie e pasticcerie che desiderano offrire ai propri clienti un'alternativa fresca e genuina. I Rigatoni Freschi di Marc non sono solo un alimento; sono un ingrediente che racconta storie, evoca tradizioni e celebra il piacere di stare a tavola.
Scegli i nostri Rigatoni Freschi e trasforma ogni piatto in un capolavoro di sapore e autenticità!
Specifiche
| Peso | 500gr, 1000gr |
| Marca | PASTIFICIO MARCELLO |
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