Cos'è
Pasta ripiena con Castelmagno e tartufo, fornita in confezione da 1 kg e nel formato documentato di cartone da 3 kg. Il ripieno unisce il carattere del formaggio Castelmagno alla nota aromatica del tartufo.
Produttore e riferimento del prodotto
Il prodotto è identificato dal riferimento MARC riportato nel nome. La confezione è da 1 kg e il cartone da 3 kg, un formato adatto alla pianificazione della cucina professionale e al controllo delle porzioni.
Profilo del prodotto
La pasta racchiude un ripieno saporito al formaggio con carattere di tartufo. Castelmagno e tartufo danno un profilo ricco, valorizzato da salse semplici che non coprono il ripieno.
Usi professionali e quantità
Prevedere circa 80-100 g per porzione di primo, poi adattare la dose al menu e al piatto finito. Cuocere in acqua salata secondo le istruzioni del prodotto e condire con burro, una salsa leggera o una preparazione che lasci riconoscibile il ripieno.
Errori da evitare
Non cuocere troppo la pasta ripiena e non mescolarla bruscamente, perché pezzi e ripieno richiedono delicatezza. Evitare salse pesanti e non aggiungere altro tartufo o condimenti intensi senza assaggiare prima l'equilibrio.
Conservazione e manipolazione
Tenere protette le confezioni da 1 kg e il cartone da 3 kg e seguire l'etichetta per conservazione, preparazione e uso dopo l'apertura. Organizzare solo la quantità necessaria al servizio e richiudere bene la confezione restante.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce pasta italiana e prodotti professionali per la ristorazione in tutta la Svizzera. Alla consegna controllare il cartone da 3 kg e le confezioni da 1 kg, mantenerli protetti e portare alla postazione pasta la quantità prevista.
Per chi è
Un formato pratico per ristoranti, hotel, catering e cucine professionali che cercano pasta ripiena con Castelmagno e tartufo per primi piatti strutturati e menu stagionali.
Pasta Ripiena Castelmagno e Tartufo - Confezione da 1 kg (3 kg per cartone)
Scopri il gusto autentico della tradizione italiana con la nostra Pasta Ripiena Castelmagno e Tartufo. Ogni tortellino è un piccolo capolavoro culinario, realizzato con ingredienti di altissima qualità e ispirato ai sapori unici delle nostre terre.
Il ripieno cremoso di Castelmagno, un formaggio DOP dalle note intense e caratterizzate, si sposa perfettamente con la raffinata essenza del tartufo, creando un equilibrio di sapori che delizierà anche i palati più esigenti. Questa combinazione sublime regala un'esperienza gastronomica straordinaria, ideale per i pranzi in famiglia o per serate eleganti con amici.
Servi i tuoi ospiti con questo piatto gourmet: basta cucinare la pasta in acqua salata, poi condire con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di tartufo grattugiato per esaltare ulteriormente il suo profilo aromatico. Ogni morso racchiude la ricchezza dei nostri ingredienti, portando in tavola la passione per la buona cucina italiana.
Confezionata in una pratica vassoiata da 1 kg, per un totale di 3 kg per cartone, è perfetta per ristoranti, banchetti e caterings che desiderano offrire ai propri clienti un'esperienza gastronomica senza pari. Scegli la Pasta Ripiena Castelmagno e Tartufo e trasforma ogni pasto in un momento di pura gioia culinaria!
Specifiche
| Formato | Quadrato, Tortellone, Fagottino, Quadrato Grande 50g |
| Colore | Verde, Normale |
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Marca | PASTIFICIO MARCELLO |
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