Cos'è
La Bagna Creola Giarola è una bagna alcolica per dolci in bottiglia di vetro da 2 L, con gradazione di 30% vol. La composizione è una soluzione idroalcolica con aromi naturali, caramello e distillato di rum.
Marchio e formato
Il prodotto appartiene alla gamma Giarola Creola. È fornito in una bottiglia di vetro da 200 cl, cioè 2 L.
Profilo
Il profilo unisce il calore dell'alcol ad aromi naturali, caramello e distillato di rum. È un componente per preparazioni di pasticceria, non un aromatizzante analcolico.
Usi professionali e quantità
Usala per inumidire pan di Spagna, dessert stratificati, dolci tipo babà e altre preparazioni di pasticceria. Dosa secondo la ricetta e l'intensità desiderata, con un metodo controllato durante la mise en place.
Errori da evitare
Non presentarla come analcolica, non usarla fuori dalla preparazione alimentare e non applicarne una quantità non controllata che copra il dolce. Maneggia con attenzione la bottiglia di vetro e segui le avvertenze dell'etichetta.
Conservazione e gestione
Tieni la bottiglia chiusa, proteggila dal calore e maneggia il vetro in sicurezza durante la mise en place. Segui l'etichetta per conservazione, uso responsabile e smaltimento della bottiglia vuota.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questo formato in bottiglia di vetro da 2 L in tutta la Svizzera. Pianifica il riordino in base al ciclo delle ricette e proteggi la bottiglia nello stoccaggio e nel trasporto interno.
Per chi è
Per pasticcerie, panifici, ristoranti, hotel, catering e cucine professionali che cercano un componente al 30% vol per bagnare i dessert.
