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Purea di Litchi 1 kg (Cartone 6 kg) MIO

Cos'è

La purea di litchi surgelata MIO è una preparazione liscia di frutta per l'uso professionale in pasticceria, dessert e bevande. Il profilo aromatico del litchi offre alla cucina un ingrediente pratico per ricette che richiedono gusto di frutta e consistenza colabile.

Produttore e formato

La referenza commerciale è fornita da Innovaction S.r.l. con il brand MIO. Ogni confezione contiene 1 kg e il cartone contiene 6 kg, un formato chiaro per la scorta in congelatore e la produzione programmata.

Profilo organolettico

La purea ha il delicato carattere floreale e fruttato del litchi, una consistenza liscia e un'impressione dolce e fresca. Può essere incorporata in una ricetta o usata come componente di frutta in un dessert o una bevanda finiti.

Usi professionali e quantità

Usa la quantità prevista dalla ricetta e porziona la purea a peso per ottenere risultati ripetibili. È adatta a creme di pasticceria, mousse, coulis, sorbetti, dessert e cocktail; una confezione da 1 kg supporta una produzione definita, mentre il cartone da 6 kg sostiene il servizio regolare.

Errori da evitare

Non scongelare tutto il cartone quando serve una sola confezione. Evita di ricongelare la purea scongelata, di lasciarla esposta all'aria a lungo o di aggiungerla senza bilanciare liquidi e dolcezza della ricetta.

Conservazione e gestione

Mantieni il prodotto surgelato e segui le istruzioni di conservazione riportate sulla confezione. Scongela solo la quantità necessaria, conserva il prodotto aperto coperto e refrigerato secondo l'etichetta e usalo rapidamente.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce questa preparazione di frutta surgelata alle cucine professionali in tutta la Svizzera. Il cartone da 6 kg supporta l'organizzazione del congelatore e il riassortimento programmato di pasticcerie, gelaterie, ristoranti, bar e catering.

A chi è destinato

Questa referenza è destinata a pasticceri, gelatieri, bartender e cucine di ristoranti che cercano un ingrediente costante al litchi per applicazioni dolci e beverage. È utile quando una base liscia di frutta aiuta a standardizzare le ricette di servizio.

CHF 18,23 CHF 18,23
CHF 13,26

CHF 18,23 / PZ*
  • Marca - Mio
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Purea Surgelata di Litchi - 1kg (6kg / Cartone Mio)

Scopri l'essenza esotica della purea di litchi, un prodotto di alta qualità che porta nel tuo locale il sapore unico e avvolgente di questo frutto tropicale. La "Purea Surgelata di Litchi" è realizzata con frutti freschi e selezionati, lavorati con cura per preservare ogni nota dolce e vellutata.

Con una consistenza liscia e cremosa, questa purea è perfetta per una vasta gamma di applicazioni culinarie: dagli exquisiti sorbetti alle mousse delicate, dalle salse sorprendenti per accompagnare secondi piatti, fino ai cocktail raffinati. Grazie alla sua versatilità, la purea di litchi si presta magnificamente anche per la realizzazione di dessert moderni e innovativi, aggiungendo un tocco di freschezza e originalità.

Presentata in pratiche confezioni da 1 kg, disponibile in un cartone da 6 kg, è la scelta ideale per ristoranti e pasticcerie che desiderano offrire un'esperienza gustativa unica e memorabile. Scopri come questo incredibile ingrediente possa arricchire il tuo menu e conquistare i palati più esigenti, con un prodotto che unisce la qualità artigianale alla comodità della semplicità. Scegli la purea di litchi e fai brillare la tua creatività in cucina!

Specifiche

Marca Mio
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