Cos'è
Patatine KADI prefritte e surgelate con taglio regolare 9 x 9 mm. Il formato è 4 confezioni da 2,5 kg in un cartone da 10 kg per le cucine professionali.
Fornitore
La denominazione del prodotto identifica KADI. Le informazioni dei fornitori riportano la distribuzione di surgelati tramite Aligro Demaurex & Cie SA e Marinello & Co. AG.
Profilo del prodotto
Il taglio regolare favorisce un aspetto uniforme e una cottura omogenea quando la friggitrice è caricata correttamente. Le patatine sono prefritte e surgelate, pronte per la cottura finale in cucina.
Usi professionali e quantità
Cuoci la quantità necessaria secondo le istruzioni dell'attrezzatura e della confezione, poi servi come contorno, snack o accompagnamento a carne e pesce. Pianifica le scorte per confezione da 2,5 kg e cartone da 10 kg.
Errori da evitare
Non sovraccaricare la friggitrice e non cuocere dopo uno scongelamento non controllato. Evita di tenere le patatine troppo a lungo dopo la cottura, perché la consistenza può ammorbidirsi; segui le istruzioni.
Conservazione
Conserva alla temperatura indicata sulla confezione e non ricongelare dopo lo scongelamento. Proteggi il cartone dall'umidità e controlla l'etichetta del lotto prima della preparazione.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA consegna prodotti surgelati per la ristorazione in tutta la Svizzera con trasporto refrigerato. Al ricevimento verifica il cartone da 10 kg e lo stato congelato prima di riporlo nel surgelatore.
Per chi è
Per ristoranti, pizzerie, bar, catering e mense che cercano un taglio regolare 9 x 9 mm in un cartone professionale da 4 confezioni da 2,5 kg.
