Sardine a Filetti Prima Scelta Bauletto 680 g (Cartone 6 pz) RIS

Cos'è

I filetti di sardina della referenza Prima Scelta Bauletto sono un ingrediente ittico pronto all'uso, con consistenza tenera e sapore marino sapido. I filetti sono adatti al servizio freddo e alle preparazioni cotte nelle cucine professionali.

Referenza e formato

Il prodotto è venduto nel formato Bauletto da 680 g, con sei unità per cartone. Questo formato offre alla cucina una quantità di scorta chiara per preparazione e servizio, senza passaggi di gestione superflui.

Profilo organolettico

I filetti offrono un gusto riconoscibile di sardina, una consistenza delicata e il carattere rotondo di una preparazione ittica conservata. Possono essere serviti interi, disposti nel piatto o inseriti in una ricetta.

Usi professionali e quantità

Usa un'unità da 680 g come quantità di partenza per antipasti, mise en place per la pasta, insalate o pane tostato. Porziona secondo ricetta e servizio; il cartone da sei unità facilita il riassortimento programmato di ristoranti e catering.

Errori da evitare

Maneggia i filetti con delicatezza per mantenerne la forma. Non lavorarli eccessivamente in una salsa e non sottoporli a calore inutile; aggiungili nella fase che preserva la consistenza desiderata e scolali quando la ricetta lo richiede.

Conservazione e gestione

Conserva le confezioni chiuse secondo le condizioni riportate sull'imballaggio. Dopo l'apertura, riponi il prodotto rimanente in un contenitore pulito e coperto, in frigorifero, e utilizzalo rapidamente seguendo l'etichetta.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce questo formato ittico professionale a ristoranti e catering in tutta la Svizzera. Il cartone da sei unità da 680 g aiuta le cucine a pianificare la scorta e gli ordini ricorrenti.

A chi è destinato

Questa referenza è destinata a ristoranti italiani, ristoranti di pesce, gastronomie, hotel e cucine di catering che cercano un pratico filetto di sardina per antipasti e preparazioni quotidiane. È utile dove contano porzionatura costante e servizio rapido.